Bỏ túi 7 cách làm sữa yến mạch giảm cân đẹp da, giữ dáng

Sữa yến mạch không chỉ dễ làm mà còn là nguồn cung cấp vitamin, khoáng chất và chất béo lành mạnh, với các bước đơn giản, bạn có thể tự làm sữa tại nhà mà không cần đến các sản phẩm chế biến sẵn, dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách làm sữa yến mạch ngon, mịn và bổ dưỡng.

Sữa yến mạch có giảm cân đẹp da

Lựa chọn thực phẩm cho bữa ăn nên tập trung vào các thực phẩm giàu chất xơ và protein, vì hai yếu tố này rất quan trọng trong việc giúp kiểm soát cân nặng.

Trong đó, yến mạch được xem là một trong những lựa chọn hàng đầu cho giúp giảm cân và duy trì cân nặng lành mạnh. Chất xơ có trong yến mạch là dạng carbohydrate giải phóng chậm, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó hạn chế nhu cầu ăn vặt hoặc tiêu thụ nhiều calo hơn. Nhờ quá trình giải phóng năng lượng từ từ, cơ thể duy trì được mức năng lượng ổn định trong suốt ngày dài, đồng thời tránh tình trạng mệt mỏi hay sụt giảm năng lượng nhanh chóng. Bên cạnh đó, sự kết hợp giữa chất xơ và protein trong yến mạch không chỉ hỗ trợ giảm cảm giác đói, mà còn giúp duy trì khối lượng cơ bắp trong quá trình giảm cân, từ đó thúc đẩy quá trình trao đổi chất một cách hiệu quả hơn.

Yến mạch không chỉ là một nguồn thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả, mà còn có khả năng chăm sóc và làm đẹp da từ sâu bên trong cơ thể. Nhờ chứa nhiều vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin B1, acid folic, kẽm, magie, sắt, biotin, chất chống oxy hóa… yến mạch trở thành lựa chọn lý tưởng để nuôi dưỡng, tái tạo giúp làm da khỏe mạnh và trở nên hồng hào.

Nếu bạn đang tìm kiếm một thức uống vừa giúp giảm cân hiệu quả vừa nuôi dưỡng làn da từ bên trong, thì sữa yến mạch chính là lựa chọn hoàn hảo. Hãy cùng khám phá những công thức làm sữa yến mạch đơn giản nhưng đầy dinh dưỡng dưới đây, giúp bạn giữ dáng và có làn da khỏe mạnh.

Cách làm sữa yến mạch hạt điều

Yến mạch, hạt điều là nguồn cung cấp chất béo lành mạnh, protein và vitamin E, giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và làn da. Khi kết hợp với yến mạch, sữa yến mạch hạt điều mang đến một công thức giàu dinh dưỡng, giúp hỗ trợ giảm cân và đồng thời làm da thêm săn chắc, căng mịn.

Nguyên liệu

• 50g yến mạch

• 30g hạt điều 

• 1 lít nước lọc

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Yến mạch: Yến mạch đem ngâm trong nước từ 4 giờ để làm mềm và loại bỏ bớt chất nhầy, điều này sẽ giúp yến mạch khi nấu không bị nhớt, sệt và vón cục. Sau khi ngâm, bạn rửa lại thật sạch bằng nước lọc.

• Hạt điều: Đối với hạt điều, nếu bạn sử dụng hạt điều sống bạn nên ngâm từ 2-4 giờ để hạt mềm ra, giúp quá trình xay dễ dàng và thành phẩm có độ mịn mượt. Nếu sử dụng hạt điều đã rang sẵn thì có thể bỏ qua bước ngâm.

Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy làm sữa hạt

• Cho yến mạch và hạt điều vào máy: Sau khi đã sơ chế, bạn cho yến mạch và hạt điều vào cối của máy làm sữa hạt. Đổ thêm 1 lít nước lọc vào.

• Chọn chế độ nấu sữa hạt: Trên máy làm sữa hạt, chọn chế độ “Nấu sữa hạt” hoặc “Nấu thảo mộc”. Chế độ này thường kéo dài khoảng 20-30 phút, bao gồm cả quá trình xay và nấu.

Bước 3: Nấu và xay sữa

• Nấu và xay tự động: Máy làm sữa hạt sẽ tự động nấu chín và xay nhuyễn các nguyên liệu. Trong suốt quá trình này, máy sẽ duy trì nhiệt độ ổn định và kết hợp việc xay nhuyễn giúp các nguyên liệu hoà quyện, tạo ra sữa có độ mịn và sánh.

• Kiểm tra độ sánh: Bạn có thể kiểm tra độ sánh của sữa trong quá trình nấu. Nếu muốn sữa loãng hơn, bạn có thể thêm nước trong khi nấu, nhưng không nên thêm quá nhiều nước để tránh làm mất hương vị đậm đà.

Bước 4: Lọc sữa (nếu cần)

• Lọc qua rây: Sau khi máy hoàn thành quá trình nấu và xay, bạn có thể lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ phần cặn nếu muốn sữa mịn hơn. Tuy nhiên, bước này có thể bỏ qua nếu bạn không yêu cầu quá cao về độ mịn của sữa.

Bước 5: Hoàn thiện sản phẩm

• Nêm ngọt: Sau khi sữa đã hoàn thành, bạn có thể thêm đường, mật ong, hoặc các loại chất tạo ngọt tự nhiên khác tùy khẩu vị. Lưu ý rằng sữa yến mạch hạt điều và yến mạch vốn dĩ đã có vị ngọt nhẹ tự nhiên nên không cần thêm quá nhiều đường.

• Làm lạnh và bảo quản: Sau khi nấu xong, bạn có thể để sữa nguội, cho vào chai thuỷ tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Sữa yến mạch hạt điều có thể bảo quản trong tủ lạnh từ 2-3 ngày.

Bước 6: Thưởng thức

• Sử dụng: Sữa yến mạch hạt điều có thể uống ngay sau khi làm, hoặc có thể uống lạnh tùy theo sở thích. Món sữa này thích hợp làm bữa sáng, bữa phụ, hoặc thậm chí là thức uống thay thế sữa động vật hàng ngày.

Sữa yến mạch hạt sen sầu riêng

Sữa yến mạch sầu riêng hạt sen là một loại thức uống độc đáo kết hợp với ba nguyên liệu giàu dinh dưỡng, đây là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn cải thiện sức khỏe tổng thể một cách tự nhiên.

Nguyên liệu

• 50g yến mạch

• 30g hạt sen tươi hoặc đã ngâm mềm

• 50g thịt sầu riêng

• 1 lít nước

Cách làm

Sữa yến mạch hạt sen sầu riêng có thể uống nóng hoặc lạnh tùy khẩu vị. Với vị béo ngậy của hạt sen, ngọt thơm của sầu riêng và sự mịn màng của yến mạch, đây là một món sữa giàu dinh dưỡng, phù hợp cho bữa sáng hoặc làm món tráng miệng nhẹ nhàng.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Yến mạch: Ngâm yến mạch trong nước từ 4 giờ để yến mạch mềm, dễ xay hơn và loại bỏ chất nhầy, giúp sữa không bị nhớt sau khi nấu. Sau khi ngâm, rửa sạch yến mạch dưới nước để loại bỏ hoàn toàn cặn bẩn.

• Hạt sen: Ngâm hạt sen khô trong nước ấm khoảng 2-4 giờ để hạt sen mềm ra. Loại bỏ tâm sen nếu có để sữa không bị đắng.

• Sầu riêng: Chuẩn bị phần thịt sầu riêng, chọn loại sầu riêng chín để đảm bảo hương vị thơm ngon. Lưu ý không nên sử dụng quá nhiều sầu riêng vì mùi quá nồng có thể lấn át các nguyên liệu khác.

Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy làm sữa hạt

• Bước chuẩn bị: Sau khi đã sơ chế xong yến mạch, hạt sen và sầu riêng, bạn cho tất cả nguyên liệu vào cối máy làm sữa hạt. Thêm vào 1 lít nước lọc.

• Chọn chế độ nấu sữa: Chọn chế độ “Nấu sữa hạt” trên máy làm sữa hạt, thời gian nấu thường từ 25-30 phút tùy thuộc vào từng loại máy. Quá trình này sẽ vừa nấu vừa xay nguyên liệu, đảm bảo sữa có độ mịn và chín đều.

Bước 3: Khi máy hoạt động: quá trình nấu sữa sẽ bao gồm cả việc xay nhuyễn các nguyên liệu và đun nóng hỗn hợp, hạt sen và sầu riêng sau khi xay sẽ tạo ra độ béo và sánh mịn tự nhiên cho sữa.

Bước 4: Hoàn thiện sản phẩm

• Nêm ngọt: Bạn có thể thêm đường hoặc mật ong vào tùy theo khẩu vị. Lưu ý rằng sầu riêng đã có vị ngọt tự nhiên, nên cần cẩn thận khi thêm đường để không làm sữa quá ngọt.

• Làm lạnh và bảo quản: Sau khi hoàn thành, để sữa nguội, đổ vào chai thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Sữa yến mạch hạt sen sầu riêng có thể được bảo quản từ 2-3 ngày trong tủ lạnh.

Sữa yến mạch bí xanh

Sữa yến mạch bí xanh có thể uống khi còn ấm hoặc để lạnh tùy theo sở thích, đây là loại sữa có hàm lượng calo thấp, giàu chất xơ và các dưỡng chất từ hạt bí xanh và yến mạch, thích hợp cho những ai muốn giảm cân hoặc duy trì vóc dáng.

Nguyên liệu

• 50g hạt bí xanh

• 50g yến mạch cán dẹt

• 1 ít muối

• 1 lít nước

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Yến mạch: Yến mạch ngâm trong nước khoảng 4 giờ. Sau khi ngâm, rửa sạch yến mạch với nước để đảm bảo sữa không bị nhớt.

• Hạt bí xanh: Cho hạt bí xanh bạn cho vào bát nhỏ và ngâm khoảng 4 giờ để hạt mềm.

Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy làm sữa hạt

• Thêm nguyên liệu vào máy: Cho yến mạch đã ngâm, hạt bí xanh và nước vào cối máy làm sữa hạt. Đảm bảo rằng lượng nước và nguyên liệu không vượt quá mức giới hạn của máy.

• Chọn chế độ nấu sữa: Chọn chế độ "Nấu sữa hạt" trên máy làm sữa. Thời gian nấu thường kéo dài khoảng 25-30 phút, trong đó máy sẽ thực hiện cả nấu và xay nguyên liệu cùng lúc.

Bước 3: Nấu và xay sữa

• Xay và nấu tự động: Khi máy hoạt động, máy sẽ tự động xay và nấu, tạo thành hỗn hợp sánh mịn.

• Kiểm tra độ sánh: Nếu sữa quá đặc, bạn có thể thêm nước trong quá trình nấu để đạt được độ sánh mong muốn.

Bước 4: Hoàn thiện sản phẩm

• Nêm ngọt: Tùy theo khẩu vị, bạn có thể thêm mật ong, đường thốt nốt hoặc chất tạo ngọt tự nhiên khác vào sữa để tạo vị ngọt nhẹ. Tuy nhiên, không nên thêm quá nhiều để giữ cho sữa có vị thanh mát.

• Làm lạnh và bảo quản: Để sữa nguội hoàn toàn, sau đó bảo quản trong chai thủy tinh kín và để trong tủ lạnh. Sữa có thể bảo quản tốt trong vòng 2-3 ngày.

Sữa yến mạch gạo rang macca

Sữa yến mạch gạo rang macca có hương vị béo ngậy của macca, kết hợp với vị thơm của gạo rang và yến mạch, tạo ra thức uống thơm ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu

• 50g yến mạch

• 20g gạo

• 30g hạt macca

• 1 lít nước

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Yến mạch: Ngâm yến mạch trong nước sạch từ 4 giờ để yến mạch mềm, dễ xay và không bị nhớt. Sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

• Gạo rang: Sử dụng 50g gạo trắng hoặc gạo lứt tùy sở thích. Trước khi rang, rửa gạo sạch và để ráo. Sau đó, rang gạo trên chảo ở lửa vừa đến khi hạt gạo chuyển màu vàng nâu và có mùi thơm. Rang gạo giúp tạo mùi vị đặc trưng cho sữa, đồng thời tăng hương vị bùi và ngon.

• Hạt macca: Nên ngâm macca trong nước khoảng 2 giờ trước khi nấu để mềm hơn và dễ xay.

Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy làm sữa hạt

• Bước đầu tiên: Cho yến mạch đã ngâm, gạo đã rang, hạt macca và nước lọc vào máy làm sữa hạt. Đảm bảo rằng tổng lượng nguyên liệu và nước không vượt quá mức tối đa của máy.

• Chọn chế độ nấu: Chọn chương trình "nấu sữa" hoặc "nấu sữa hạt" trên máy làm sữa hạt. Thời gian nấu thường kéo dài từ 20-30 phút. Máy sẽ tự động nấu chín nguyên liệu và xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 3: Nấu và xay sữa

• Quá trình nấu: Khi máy hoạt động, gạo rang và yến mạch sẽ mềm ra, hòa quyện với hạt macca, tạo thành hỗn hợp sữa sánh mịn. Nhiệt độ trong máy làm sữa sẽ giúp nấu chín các nguyên liệu và giải phóng mùi thơm.

• Kiểm tra độ sánh: Sau khi nấu xong, kiểm tra độ sánh của sữa. Nếu sữa quá đặc, bạn có thể thêm một ít nước lọc và bật máy xay thêm 1-2 phút để đạt được độ sánh mong muốn.

Bước 4: Hoàn thiện sản phẩm

• Nêm nếm theo khẩu vị: Tùy theo sở thích, bạn có thể thêm chút mật ong, đường thốt nốt, hoặc chất tạo ngọt tự nhiên khác để tạo vị ngọt nhẹ. Hạt macca đã giúp sữa có độ béo, nên không cần thêm quá nhiều chất béo khác.

• Bảo quản sữa: Để sữa nguội hoàn toàn trước khi cho vào chai thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Sữa yến mạch gạo rang macca có thể bảo quản được 2-3 ngày trong tủ lạnh.

Sữa yến mạch hạnh nhân

Sữa yến mạch hạnh nhân có vị béo nhẹ của hạnh nhân kết hợp với độ sánh mịn của yến mạch, là một thức uống ngon và bổ dưỡng cho cả người lớn và trẻ em.

Nguyên liệu

• 50g yến mạch

• 50g hạnh nhân

• Đường, mật ong hoặc chất tạo ngọt tự nhiên

• 1 lít nước

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Yến mạch: Ngâm yến mạch trong nước từ 4 giờ. Sau khi ngâm, rửa sạch yến mạch dưới vòi nước để sữa không bị nhớt khi nấu.

• Hạnh nhân: Hạnh nhân đem ngâm khoảng 6-8 giờ để hạt mềm và loại bỏ hết phần lớp vỏ lụa bên ngoài.

Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy làm sữa hạt

• Bước đầu tiên: Cho yến mạch đã ngâm, hạnh nhân đã ngâm và bóc vỏ, cùng với nước lọc vào máy làm sữa hạt. Đảm bảo rằng tổng lượng nguyên liệu và nước không vượt quá mức tối đa của máy.

• Chọn chế độ nấu: Trên máy làm sữa hạt, chọn chế độ "nấu sữa" hoặc "sữa hạt", máy sẽ tự động đun nóng và xay nhuyễn các nguyên liệu trong khoảng 20-30 phút.

Bước 3: Nấu và xay sữa

• Quá trình nấu: Máy sẽ đun nóng hỗn hợp và xay nhuyễn yến mạch và hạnh nhân, quá trình này giúp giải phóng tinh chất từ các hạt, đồng thời nấu chín hỗn hợp để tạo thành sữa sánh mịn.

• Kiểm tra độ sánh: Sau khi máy hoàn tất quá trình nấu, bạn có thể kiểm tra độ sánh của sữa, nếu sữa quá đặc, có thể thêm một ít nước lọc và xay lại một lần nữa để đạt được độ sánh mong muốn.

Bước 4: Hoàn thiện sản phẩm

• Nêm nếm theo khẩu vị: Sau khi nấu xong, có thể nêm thêm mật ong, đường mía, hoặc các loại chất tạo ngọt tự nhiên khác theo khẩu vị của bạn. Hạnh nhân đã cung cấp độ béo nhẹ, nên không cần thêm chất béo khác.

• Bảo quản sữa: Để sữa nguội hoàn toàn trước khi cho vào chai thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Sữa yến mạch hạnh nhân có thể bảo quản được 2-3 ngày trong điều kiện lạnh.

Sữa yến mạch củ dền

Sữa yến có màu đỏ đẹp mắt, hương vị béo nhẹ của yến mạch và vị ngọt thanh của củ dền, rất dễ uống và giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu

• 60g yến mạch

• 80g củ dền 

• Chất tạo ngọt

• 1 lít nước

Chuẩn bị nguyên liệu

• Yến mạch: Yến mạch cần được ngâm nước khoảng 4 giờ để loại bỏ chất nhầy tự nhiên và làm mềm, sau đó rửa sạch dưới vòi nước để tránh sữa bị nhớt khi nấu.

• Củ dền: Củ dền sau khi gọt vỏ, cắt thành miếng nhỏ để dễ nấu và xay. Củ dền không chỉ cung cấp màu sắc tự nhiên đẹp mắt mà còn rất giàu chất chống oxy hóa và chất xơ.

Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy làm sữa hạt

• Bước đầu tiên: Cho yến mạch đã ngâm và củ dền đã cắt nhỏ vào máy làm sữa hạt. Thêm nước lọc vào, lưu ý không để quá mức tối đa của máy.

• Chọn chế độ nấu: Trên máy làm sữa hạt, chọn chế độ "nấu sữa" hoặc "sữa hạt".

Bước 3. Nấu và xay sữa

• Quá trình nấu: Máy sẽ đun nóng hỗn hợp củ dền và yến mạch, đồng thời xay nhuyễn để tạo thành sữa mịn. Quá trình này giúp giải phóng tinh chất và chất dinh dưỡng từ cả hai nguyên liệu.

• Kiểm tra độ sánh: Sau khi máy hoàn thành, kiểm tra độ sánh của sữa. Nếu thấy sữa quá đặc, có thể thêm một ít nước lọc và xay thêm một lần nữa.

Bước 4: Hoàn thiện sản phẩm

• Nêm nếm theo khẩu vị: Sau khi nấu xong, có thể thêm mật ong, đường mía hoặc các loại chất ngọt tự nhiên khác tùy khẩu vị của bạn. Củ dền đã có vị ngọt tự nhiên, do đó chỉ cần nêm thêm ít ngọt nếu bạn thích.

• Bảo quản sữa: Để sữa nguội hoàn toàn trước khi cho vào chai thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh. Sữa yến mạch củ dền có thể bảo quản trong khoảng 2-3 ngày trong ngăn mát.

Sữa yến mạch sữa tươi

Sữa yến mạch có hương vị béo ngậy, ngọt nhẹ và đầy đủ dinh dưỡng, rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa phụ.

Nguyên liệu 

• 100g yến mạch

• 1 lít sữa tươi 

• Chất tạo ngọt

Cách làm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Yến mạch: Ngâm yến mạch trong nước khoảng 4 giờ để làm mềm và loại bỏ chất nhầy.

Bước 2: Cho nguyên liệu vào máy làm sữa hạt

• Bước đầu tiên: Cho yến mạch đã ngâm vào máy làm sữa hạt. Sau đó, đổ 1 lít sữa tươi vào.

• Chọn chế độ nấu: Bật máy và chọn chế độ "nấu sữa" hoặc "sữa hạt". Máy sẽ tự động đun nóng và xay nhuyễn hỗn hợp trong khoảng 20-30 phút.

Bước 3: Nấu và xay sữa

• Quá trình nấu: Máy sẽ nấu và xay đồng thời để hòa quyện yến mạch và sữa tươi, tạo thành một hỗn hợp mịn và thơm ngon.

• Kiểm tra độ sánh: Sau khi máy hoàn thành, hãy kiểm tra độ sánh của sữa. Nếu bạn thấy sữa quá đặc, có thể thêm một ít nước hoặc sữa tươi và xay thêm một lần nữa.

Bước 4: Hoàn thiện sản phẩm

• Nêm nếm theo khẩu vị: Sau khi nấu xong, có thể thêm mật ong, đường hoặc các chất tạo ngọt khác tùy theo khẩu vị cá nhân.

• Bảo quản sữa: Để sữa nguội hoàn toàn trước khi cho vào chai thủy tinh và bảo quản trong tủ lạnh.

>>> Xem thêm bài viết: Cách làm sữa gạo lứt giảm cân, thanh mát tốt cho sức khỏe

Lưu ý khi sử dụng sữa yến mạch

Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi sử dụng sữa yến mạch:

Lưu trữ đúng cách

• Bảo quản lạnh: Sữa yến mạch nên được bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng trong vòng 2-3 ngày sau khi chế biến để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.

• Sử dụng chai thủy tinh: Chọn chai hoặc bình thủy tinh để bảo quản sữa, giúp giữ nguyên hương vị và không bị nhiễm khuẩn.

Kiểm soát lượng tiêu thụ

• Không lạm dụng: Mặc dù sữa yến mạch lành mạnh, nhưng nên tiêu thụ với lượng hợp lý, khoảng 1-2 ly mỗi ngày. Điều này giúp tránh tình trạng dư thừa calo, nhất là khi kết hợp với các nguyên liệu khác.

Đối tượng sử dụng

• Người ăn chay và thuần chay: Sữa yến mạch là lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay hoặc thuần chay, nhưng cần đảm bảo cung cấp đủ protein từ các nguồn khác.

• Trẻ em và người lớn tuổi: Cần cân nhắc về lượng yến mạch trong chế độ ăn của trẻ em và người lớn tuổi để đảm bảo cung cấp đủ dưỡng chất.

Sữa yến mạch là thức uống tuyệt vời cho những ai muốn giảm cân, giữ dáng và làm đẹp da. Khi nấu sữa yến mạch bạn nên kết hợp yến mạch với các loại hạt, củ, quả khác điều này không chỉ mang lại hương vị đa dạng mà còn tăng cường giá trị dinh dưỡng cho cơ thể. Với những nguyên liệu dễ tìm và nấu sữa yến mạch bằng máy làm sữa hạt đơn giản bạn đã có thể tự tay chuẩn bị cho mình và gia đình những ly sữa yến mạch thơm ngon, tốt cho sức khỏe. Theo dõi điện máy Quang Hạnh để cập nhật những tin tức mới nhất nhé.