Sự khác biệt lớn nhất giữa nồi cơm điện tử và nồi cơm điện cơ

Nồi cơm điện cơ là gì

Dòng nồi điện cơ này có 2 kiểu thiết kế là nồi cơm điện nắp liền và nồi cơm điện nắp rời. Nguyên lý hoạt động của nồi cơm điện cơ này khá đơn giản, khi được cung cấp nguồn điện thanh điều khiển được gạt về chế độ đun nóng (Cook) bộ điều khiển sẽ cấp nhiệt cho mâm nhiệt, biến điện năng thành nhiệt năng. Trong quá trình nấu, nhiệt năng đạt đến mức yêu cầu để làm chín cơm, rơ le nhiệt sẽ tự động ngắt và lẫy điều khiển lúc này tự chuyển sang chế độ giữ ấm (Warm).

Ưu điểm

• Thời gian nấu cơm nhanh, chỉ khoảng 20-30 phút, tùy thuộc vào lượng gạo trong nồi 

• Sản phẩm chỉ có 2 chế độ Warm (giữ ấm) và Cook (nấu) nên rất dễ sử dụng, phù hợp với mọi đối tượng người dùng kể cả người lớn tuổi

• Sản phẩm đa dạng về mẫu mã và dung tích, đáp ứng nhu cầu nấu cơm của 1 người cho đến nhiều người sử dụng

Nhược điểm

• Không tích hợp nhiều chức năng trong cùng một sản phẩm, chỉ có 2 chế độ nấu và giữ ấm. Với nồi cơm điện cơ nắp gài bạn có thể hấp đồ ăn trong cùng một lần nấu còn nồi cơm điện cơ nắp rời thì không

• Chất lượng cơm chỉ ở mức bình thường, đối với nồi có một nâm nhiệt sẽ dễ bị nhão phần phía trên hoặc cháy ở phía dưới nồi

Nồi cơm điện tử

Mới xuất hiện trên thị trường trong những năm gần đây nhưng lại được người tiêu dùng ưu tiên sử dụng bởi thiết kế hiện đại, bắt mắt và tích hợp nhiều công nghệ thông minh. Sản phẩm được trang bị bảng điều khiển điện tử, có màn hình điện tử để hiển thị các thông số để người dùng dễ dàng quan sát thời gian nấu chín của món ăn.

Khi sử dụng, bạn chỉ chọn các chế độ nấu phù hợp để thực hiện chức năng nấu nướng mà không cần phải vất vả cài đặt thông số, rất tiện lợi. Trong quá trình nấu, công nghệ cảm biến nhiệt thông minh sẽ tự động điều chỉnh thời gian và nhiệt độ tùy theo từng chế độ nấu và lượng nước trong nồi giúp hạt cơm chín đều, tơi xốp và thơm ngon.

Không chỉ nấu cơm thông thường, nồi cơm điện tử còn có thể tùy chọn chế độ nấu cho từng loại gạo/hạt khác nhau phù hợp cho cả người ăn kiêng. Ngoài ra, sản phẩm còn được tích hợp nhiều tính năng khác như nấu súp, làm bánh, hầm…

Ưu điểm 

• Nồi càng nhiều mâm nhiệt thì cơm sẽ càng ngon và chín đều hơn, cơm nấu bằng nồi cơm điện tử sẽ ngon hơn nhiều so với cơm được nấu bằng nồi cơm điện cơ

• Tích hợp nhiều tính năng nấu trong cùng một sản phẩm, mỗi nồi cơm điện tử có trung bình từ 7-16 chức năng nấu khác nhau, tùy từng dòng và từng sản phẩm

• Thời gian giữ ấm cũng lâu hơn các nồi thông thường, có thể giữ ấm lên đến  24 tiếng giúp gia đình bạn lúc nào cũng có cơm ấm nóng để dùng

• Tích hợp nhiều tính năng trong cùng một sản phẩm, nhiều chế độ nấu như nấu cơm, nấu cơm trộn, nấu theo thời gian, hâm nóng…

• Sản phẩm đa dạng về mẫu mã, kiểu dáng sang trọng giúp làm tăng thêm vẻ đẹp cho không gian bếp nhà bạn

• Màn hình điện tử hiển thị thời gian nấu giúp bạn nắm bắt quá trình nấu dễ dàng hơn

Nhược điểm

• Nhiều chức năng đồng nghĩa với việc giá thành cao

• Thời gian nấu lâu hơn so với nồi cơm thông thường

• Bảng điều khiển phức tạp, gây khó khăn cho người lớn tuổi khi sử dụng

Điểm giống nhau giữa nồi cơm điện tử và nồi cơm điện cơ

Nồi cơm điện cơ và nồi cơm điện tử đều giống nhau về cấu tạo phần cứng bao gồm thân nồi, nắp nồi, lòng nồi.

Thân nồi

Phần thân nồi thường được làm bằng nhựa hoặc thép không gỉ giúp người dùng dễ dàng vệ sinh nồi, chống oxy hóa giúp nồi được bền hơn. Đây là một bộ phận giữ vai trò rất quan trọng, có rất nhiều tác tác dụng như bảo vệ nồi tránh va đập, truyền nhiệt và giữ nhiệt trong quá trình nấu.

Thân nồi cơm điện thường được thiết kế gồm 3 lớp. Lớp ngoài cùng là lớp vỏ, lớp này thường được trang trí bắt mắt để làm tăng tính thẩm mỹ cho nồi cơm. Lớp thứ 2 là lớp sứ cách nhiệt, chúng có nhiệm vụ giữ nhiệt cho toàn bộ nồi cơm. Lớp trong cùng là lớp có tác dụng tỏa nhiệt, làm nồi được ấm đều trong quá trình nấu.

Nắp nồi

Đối với dòng sản phẩm nồi cơm điện cơ nắp gài và nồi cơm điện tử sẽ có có cấu tạo 2 lớp là nắp trong và nắp ngoài (có thể tháo rời hoặc không, tùy từng sản phẩm). Nắp nồi được thiết kế nằm ở phía trên của nồi có tác dụng che chắn cho nồi cơm và giảm việc thoát hơi nước của nồi và giúp hạn chế tích nước, đọng nước xuống cơm gây nhão, ướt cơm. 

Lòng nồi

Lõi nồi hiện nay thường được làm từ chất liệu nhôm, hợp kim, gang. Tất cả lõi nồi ở các dòng sản phẩm nồi cơm điện đều được phủ một lớp chống dính giúp cơm không bị dính lại trên bề mặt nồi và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng.

Điểm khác biệt lớn giữa nồi cơm điện tử và nồi cơm điện cơ

Nồi cơm điện tử ra đời sau nên được cải tiến hơn nhiều so với nồi cơm điện cơ. Điểm khác biệt lớn nhất đó là 2 bộ phận bảng điều khiển thông minh và bộ phận gia nhiệt. Bảng điều khiển điện tử dùng để điều chỉnh nhiệt độ, công suất, thời gian nấu theo các chế độ nấu một cách tự động và bộ phận gia nhiệt nồi ứng dụng công nghệ 2D, 3D hoặc công nghệ cao tần.

Bảng điều khiển

Bảng điều khiển của nồi cơm điện tử sẽ khác của nồi cơm điện cơ về thiết kế, chức năng, thao tác sử dụng và tín hiệu báo khi cơm đã chín.

Phần thiết kế

Nồi cơm điện tử thường được đặt ở vị trí mặt trên (phía trên nắp nồi) hoặc ở phần phía trước (phần thân nồi). Bộ phận điều khiển sẽ gồm màn hình LED với các nút bấm hoặc cảm ứng tương ứng với các chế độ nấu và tính năng khác nhau.

Nồi cơm điện cơ bộ phận điều khiển sẽ nằm ở phần thân nồi,  khi chỉ sử dụng chỉ cần gạt hoặc ấn nút với 2 chế độ là Nấu (Cook) và Ủ ấm (Warm).

Chức năng

Nồi cơm điện tử thông thường một nồi cơm điện tử có trung bình từ 7-16 chức năng nấu khác nhau  như nấu xôi, nấu cháo, nấu súp, hầm canh, ninh xương, làm bánh… đáp ứng mọi nhu cầu ăn uống của các thành viên trong gia đình và hơn hết, ai cũng có thể làm nhanh bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.

Bên cạnh đó, nồi cơm điện tử còn tích hợp nhiều tính năng khác như hẹn giờ, tùy chọn loại gạo... giúp người dùng thoải mái lựa chọn chế độ nấu mong muốn.

Nồi cơm điện cơ chỉ bao gồm 2 chức năng là nấu và giữ ấm. Nếu dùng nồi cơm điện cơ để nấu cháo hoặc làm các món hầm, kho bạn phải thường xuyên canh chừng tránh nước trào và tránh tình trạng cạn nước dẫn đến cháy khét.

Thao tác sử dụng

Khi nấu bằng nồi cơm điện tử, bạn chỉ cần chọn chế độ nấu hoặc tính năng phù hợp trên bảng điều khiển bằng cách bấm nút cho đến khi đèn dừng ở chế độ nấu mình mong muốn.

Nồi cơm điện cơ, thao tác rất đơn giản, bạn chỉ cần gạt hoặc ấn nút để chọn chế độ nấu hay hâm nóng là được.

Tín hiệu báo

Nồi cơm điện tử được trang bị màn hình LED, khi chọn chế độ nấu thời gian nấu sẽ hiển thị trên màn hình và được đếm lùi về số 0. Khi kết thúc quá trình nấu, nồi sẽ phát ra âm thanh “tít tít tít”. Lúc này bạn có thể mở vung nồi và lấy đồ để sử dụng luôn, kể cả khi nấu cơm, có thể ăn luôn mà không cần chờ tới 5-10 phút để cơm ráo nước như của nồi cơm điện cơ.

Nồi cơm điện cơ khi nồi đạt nhiệt độ nhất định, nồi cơm cạn nước thì cần gạt sẽ tự động nhảy về chế độ giữ ấm và phát ra tiếng kêu “tạch”. Khi về chế độ này, bạn vẫn chưa thể sử dụng cơm được ngay mà phải chờ thêm 5-10 phút để cơm được ủ chín. 

Bộ phận gia nhiệt

Nồi cơm điện tử có 2 loại gồm nồi cơm điện tử sử dụng mâm nhiệt và nồi cơm điện tử cao tần, mỗi loại sẽ có cấu tạo bộ phận gia nhiệt khác nhau.

Nồi sử dụng mâm nhiệt

Đối với nồi cơm điện tử thường sẽ ứng dụng công nghệ nấu 2D và 3D. Công nghệ nấu 2D tức là nồi sẽ có 2 mâm nhiệt đặt ở vị trí đáy nồi, xung quanh thân nồi. Công nghệ nấu 3D tức là nồi sẽ có 3 mâm nhiệt được đặt ở vị trí đáy nồi, thân nồi và nắp nồi. Khi có nguồn điện, mâm nhiệt chuyển điện năng thành nhiệt năng, làm nóng nồi cơm từ các phía và làm chín cơm từ từ.

Với những dòng nồi, nồi cơm điện tử cao cấp, có ứng dụng công nghệ Fuzzy Logic - tự động điều chỉnh nhiệt độ nấu phù hợp với lượng gạo/loại gạo và nước trong nồi, giúp cơm nấu chín kỹ và ngon hơn kể cả khi bạn cho nhiều hay ít nước (sai số trong khoảng cho phép + 20% - 30%).

Nồi ứng dụng công nghệ cao tần

Hoạt động dựa trên nguyên lý cảm biến từ (tương tự như bếp từ), dòng điện FUCO đi vào trong nồi và làm nóng trực tiếp toàn bộ lòng nồi cơm và cho nhiệt độ mọi vị trí ở lòng nồi là như nhau. Nhiệt độ được điều chỉnh chính xác nhờ khả năng cảm biến nhiệt, giúp tạo nhiệt độ lý tưởng cho các loại gạo. Ngoài ra, trong quá trình nấu, nồi sẽ điều chỉnh lượng hơi nước thoát ra qua van thoát hơi nước thông minh, tạo ra áp suất bên trong nồi cơm giúp cơm chín đều từ bên trong, dẻo, xốp và không bị nhão hay khô cứng.

Với nồi cơm điện cơ bộ phận mâm nhiệt sẽ ít hơn nồi cơm điện tử, thường ứng dụng công nghệ nấu 1D, chỉ có một mâm nhiệt được đặt ở dưới đáy nồi. CHính vì vậy, khi nấu cơm nhiệt sẽ chỉ tập trung ở phần đáy nên cơm sẽ không được đốt nóng đều, thường xuyên dẫn đến trình trạng cơm khô, nhão hoặc dễ bị cháy.

Kết luận

Tùy thuộc vào nhiều yếu tố để có thể quyết định nên mua nồi cơm điện tử hay nồi cơm điện cơ.

Trường hợp nào nên mua nồi cơm điện tử

• Một chiếc nồi có thể nấu được cơm ngon, tự động điều chỉnh được lượng nước phù hợp với gạo
• Bạn đang tìm kiếm một sản phẩm có nhiều chức năng nấu, có thể nấu được nhiều loại gạo, nấu cháo, làm bánh, các món hầm, ninh xương...
• Muốn nồi có thiết kế hiện đại với bảng điều khiển thông minh, nấu món ăn yêu thích chỉ bằng vài thao tác trên bảng điều khiển
• Tìm kiếm nồi cơm điện có chức năng tự hẹn giờ nấu để đảm bảo bữa ăn ấm nóng, đúng giờ
• Kinh tế tài chính mạnh, có thể chi trả số tiền lớn cho một chiếc nồi cơm điện

Trường hợp nào nên mua nồi cơm điện tử

• Bạn không có nhu cầu sử dụng sản phẩm nhiều chức năng, chỉ cần để phục vụ mục đích nấu cơm đơn giản
• Kinh tế không cho phép, chỉ có thể sử dụng nồi cơm có chi phí thấp