Cách đặt thời gian, nhiệt độ nồi chiên không dầu chuẩn cho từng món ăn

1. Thời gian chiên khoai tây giòn rụm

Bạn muốn chiên được một mẻ khoai tây giòn rụm, đầu tiên bạn hãy chuẩn bị khoảng 300 - 700 gr khoai tây tùy thuộc vào model. Nếu bạn cắt khoai tây ở dạng mỏng thì chỉ cần nướng trong khoảng thời gian từ 12 - 25 phút. Bạn cắt khoai tây dày, sẽ mất thời gian lâu hơn khoảng 18 - 25 phút.

Trong khi nướng khoai tây, dù là bạn cắt lát dày hay mỏng, bạn hãy thiết lập nhiệt độ trong khoảng 180 - 200 độ C để khoai tây có thể chín đều, vàng giòn.

Lưu ý: Để đảm bảo độ giòn của khoai tây, lượng khoai tây tối đa cho vào nồi là 500gr và bạn cần phải lắc hoặc trở thức ăn đều đặn để cho ra những miếng khoai tây chín đều, giòn, ngon và đẹp mắt nhất.

1.1 Các bước chiên khoai tây giòn rụm

• Bước 1: Chọn khoai tây tươi, rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành hình khoanh dày khoảng 1 cm.
• Bước 2: Ngâm khoai tây trong nước lạnh khoảng 30 phút để loại bỏ đường, tinh bột dư thừa, tránh khoai tây bị cháy khi chiên.
• Bước 3: Vớt khoai tây ra, để ráo nước. Cho khoai tây vào giỏ nồi chiên không dầu.
• Bước 4: Cài đặt nhiệt độ 180-200 độ C, thời gian chiên 12-25 phút tùy theo độ dày của khoai tây.
• Bước 5: Lắc đều hoặc trở khoai tây trong quá trình chiên để chín đều.

1.2 Lợi ích của việc chiên khoai tây bằng nồi chiên không dầu

• Khoai tây chiên bằng nồi chiên không dầu có màu vàng đều, bề mặt giòn tan mà không hấp thụ dầu mỡ.
• Giúp giảm lượng dầu thừa có hại cho sức khỏe so với chiên truyền thống.
• Tiết kiệm thời gian và chi phí năng lượng hơn so với chiên truyền thống.
• An toàn và tiện lợi, không sợ bị bắn dầu mỡ.

2. Thời gian chiên các loại thịt: Thịt bò, heo, thịt đùi, ức gà...

Tùy vào từng dung tích sản phẩm, người dùng có thể điều chỉnh lượng thịt cho vào nướng khác nhau. Tuy nhiên, nhìn chung, bạn có thể cho vào nồi khoảng 100 - 500 gr thịt.

Xét về mặt thời gian làm chín thịt, còn tùy thuộc vào từng loại kích cỡ, hình dáng của thịt:

• Thịt bò: 8 - 20 phút
• Sườn heo: 15 - 20 phút
• Đùi gà: 22 - 28 phút
• Ức gà: 18 - 22 phút

Khi nướng các loại thịt trên, bạn hãy chỉnh mức nhiệt độ trong khoảng 180 - 200 độ C, kết hợp với thao tác trở thức ăn để thịt có thể vàng đều khắp hai mặt và chín nhanh hơn.

2.1 Các bước chiên thịt bằng nồi chiên không dầu

• Bước 1: Chuẩn bị thịt tươi sống, rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn.
• Bước 2: Ướp thịt với gia vị như muối, tiêu, tỏi băm... từ 30 phút đến 1 tiếng.
• Bước 3: Cho thịt đã ướp vào giỏ nồi chiên không dầu.
• Bước 4: Cài đặt nhiệt độ 180-200 độ C, thời gian tùy theo loại thịt.
• Bước 5: Đảo hoặc lật mặt thịt trong quá trình chiên để chín đều cả hai mặt.

2.2 Ưu điểm của việc chiên thịt bằng nồi chiên không dầu

• Thịt chín nhanh, từ bên trong ra bên ngoài, mềm và ngậy ngậy béo ngậy.
• Không cần thêm dầu mỡ khi chiên, giảm lượng cholesterol xấu cho sức khỏe.
• Thịt có màu nâu vàng đẹp mắt, mùi thơm hấp dẫn.
• Tiết kiệm thời gian và chi phí điện năng so với chiên truyền thống.
• An toàn, không lo bị bắn dầu mỡ nóng.

3. Thời gian chiên chả, cá viên, gà viên, bò viên...

Các món đồ ăn vặt được nhắc đến là các đồ ăn vặt cần phải chế biến trước khi ăn, chẳng hạn như: Các loại chả, cá viên, gà viên...

Lượng đồ ăn vặt tối ưu nên cho vào nồi là 100 - 400 gr, tùy vào dung tích của mỗi loại nồi mà bạn có thể gia giảm lượng thức ăn cho phù hợp:

• Thời gian chiên đối với cá, gà viên... thì thời gian chiên của nồi nằm trong khoảng 6 - 10 phút.
• Đối với các loại chả như chả giò, chả rế... thì nên cài đặt thời gian lâu hơn một chút là 8- 10 phút.
• Thời gian làm chín và chiên vàng giòn xúc xích là trong khoảng 18 - 20 phút.

Nhiệt độ lý tưởng để chiên đồ ăn vặt là 200°C và bạn cần phải lắc thức ăn một cách đều đặn để có được những món ăn vặt chín đều và ngon miệng nhất.

3.1 Cách chiên chả, cá viên bằng nồi chiên không dầu

• Bước 1: Chuẩn bị các loại đồ ăn vặt đã được chế biến sẵn như chả, cá viên...
• Bước 2: Cho đồ ăn vặt vào giỏ chiên của nồi, lượng vừa đủ tối đa cho phép của từng loại nồi.
• Bước 3: Cài đặt nhiệt độ 200 độ C, thời gian chiên từ 6-20 phút tùy loại.
• Bước 4: Lắc đều trong quá trình chiên để đồ ăn chín vàng đều.

3.2 Ưu điểm khi chiên đồ ăn vặt bằng nồi chiên không dầu

• Đồ ăn vặt chiên vàng giòn bên ngoài, mềm và ngon bên trong mà không ngấm dầu.
• Tiết kiệm thời gian và chi phí điện năng hơn chiên truyền thống.
• An toàn, không lo bị bắn dầu nóng, khói nghi ngút.
• Giữ được hương vị tự nhiên của đồ ăn, không bị lẫn mùi dầu mỡ.
• Dễ dàng vệ sinh nồi chiên sau khi sử dụng.

4. Những lưu ý khi cài đặt thời gian, nhiệt độ

Thông tin bên trên là những thông tin áp dụng cho những thực phẩm cơ bản, phổ biến. Do còn tùy thuộc theo từng đặc thù của thực phẩm như hình dáng, kích thước, nguồn gốc cũng như loại thực phẩm.

Nhìn chung, bạn cần lưu ý một số nội dung sau:

• Thực phẩm cỡ nhỏ hơn thường tốn ít thời gian chế biến nhanh hơn so với thực phẩm cỡ lớn
• Lượng thực phẩm nhiều hơn sẽ yêu cầu thời gian chế biến dài hơn, lượng thực phẩm ít hơn thì chỉ cần thời gian chế biến ngắn.
• Lắc các thực phẩm trong quá trình nấu sẽ giúp tối ưu hóa và tránh tình trạng thực phẩm không được chín đều.
• Tùy thuộc vào từng model sản phẩm sẽ có lượng thực phẩm cho vào nồi khác nhau.
• Khi nấu bạn nên trở đều hai mặt, giúp thức ăn có thể chín nhanh hơn và vàng giòn hai mặt.

4.1 Một số lưu ý khác

• Luôn đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của từng model nồi
• Sử dụng các phụ kiện kèm theo như giỏ, vỉ nướng để tối ưu không gian nồi.
• Không nên cho quá nhiều thức ăn vào một lúc để tránh làm giảm hiệu suất nướng.
• Kiểm tra định kỳ tình trạng nồi, vệ sinh sạch sẽ sau mỗi lần sử dụng.
• Đảm bảo nguồn điện ổn định, tránh quá tải dẫn đến cháy nồi.
• Không để các vật dễ cháy xung quanh khi sử dụng nồi chiên không dầu.
• Tắt nồi và rút phích cắm khi không sử dụng hoặc khi đã chiên xong món ăn.
• Đặt nồi ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp chiếu vào.

Như vậy, qua bài viết trên đã cung cấp cho bạn những thông tin cơ bản về cách cài đặt thời gian, nhiệt độ cho nồi chiên không dầu phù hợp với từng loại thực phẩm. Hy vọng những chia sẻ trên sẽ giúp bạn sử dụng nồi chiên không dầu một cách hiệu quả, tiết kiệm thời gian và chi phí, đồng thời mang lại những món ăn ngon cho gia đình.