Cách làm ép cà rốt bằng máy xay sinh tố thơm ngon tại nhà
Trong những ngày nắng nóng, nước ép cà rốt là một lựa chọn giải khát tuyệt vời, không chỉ thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng. Tuy nhiên, không phải gia đình nào cũng có sẵn máy ép chuyên dụng. Bài viết này Điện máy Quang Hạnh sẽ hướng dẫn bạn cách làm nước ép cà rốt bằng máy xay sinh tố cực kỳ đơn giản mà vẫn giữ trọn hương vị và dưỡng chất như dùng máy ép.
Xem nhanh bài viết
1. Cà Rốt và Giá Trị Dinh Dưỡng Tuyệt Vời
Cà rốt là loại rau củ quen thuộc, được yêu thích nhờ vị ngọt tự nhiên và độ giòn. Chúng đặc biệt giàu beta-carotene, tiền chất quan trọng để tổng hợp Vitamin A, giúp bảo vệ thị lực. Ngoài ra, sự hiện diện của alpha-carotene và lutein còn góp phần hỗ trợ tim mạch, giảm cholesterol và làm đẹp da.
- Nước: 88 g;
- Đường: 8 g;
- Chất xơ: 2,8 g;
- Chất béo: 0,2 g;
- Carbs: 9,6 g;
- Caroten: 9 mg;
- Protid: 1,5 g;
- Xenluloza: 1,2 g;
- Canxi: 43 mg;
- Photpho: 39 mg;
- Sắt: 0.8 mg.
2. Những Lợi Ích Sức Khỏe Vượt Trội Từ Cà Rốt
Việc bổ sung cà rốt vào chế độ dinh dưỡng mang lại nhiều tác động tích cực đến sức khỏe:
Bảo Vệ Thị Lực: Hàm lượng beta-carotene cao chuyển hóa thành Vitamin A, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cải thiện thị lực. Hơn nữa, chất chống oxy hóa này còn bảo vệ mắt khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt như đục thủy tinh thể. Cà rốt vàng còn chứa Lutein, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác.
Ổn Định Huyết Áp: Natri tự nhiên trong cà rốt giúp kiểm soát và duy trì huyết áp ổn định. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng, tiêu thụ 300 - 400ml nước ép cà rốt có thể hỗ trợ giảm khoảng 5% chỉ số huyết áp tâm thu.
Hỗ Trợ Tim Mạch Khỏe Mạnh: Alpha-carotene, Lutein và Kali trong cà rốt giúp thư giãn mạch máu, giảm nguy cơ tăng huyết áp và các bệnh tim mạch. Chất xơ Pectin còn đóng vai trò quan trọng trong việc giảm mức LDL cholesterol (cholesterol xấu) trong máu, bảo vệ tim mạch toàn diện.
Giảm Nguy Cơ Ung Thư: Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như caroten (trong cà rốt cam/vàng) và anthocyanin (trong cà rốt tím/đỏ) giúp tiêu diệt các gốc tự do có hại, từ đó giảm thiểu nguy cơ phát triển tế bào ung thư.
Làn Da Tươi Trẻ: Vitamin A là dưỡng chất thiết yếu giúp duy trì làn da mịn màng, sáng khỏe. Thiếu hụt Vitamin A có thể gây khô da, rụng tóc và lão hóa sớm.
3. Cách làm nước ép cà rốt bằng máy xay sinh tố cực dễ
Không thể bàn cãi nước ép cà rốt là loại thức uống rất ngon và tốt cho sức khỏe. Nhưng việc trang bị máy ép tại nhà có thể khá tốn kém. Làm nước ép cà rốt bằng máy xay sinh tố là một giải pháp rất đơn giản mà ai cũng có thể làm được.
Nguyên liệu
Nguyên liệu để làm nước ép cà rốt đều là những nguyên liệu đơn giản, dễ tìm thấy trong gian bếp của mỗi gia đình:
- Cà rốt: 500 gram;
- Siro đường: 10 ml;
- Nước cốt chanh: 10 ml;
- Đá viên.
Các bước thực hiện
- Bước 1: Lựa chọn và sơ chế cà rốt: Chọn những củ cà rốt thon dài, đều màu mà không có những nốt sần hoặc bị dập, mền, úng. Sau khi cà rốt được rửa sạch, bạn có thể dùng một chiếc bàn chải sạch để chà rửa phần vỏ ngoài đối với cà rốt được trồng hữu cơ, đối với loại cà rốt khác bạn nên gọt vỏ để đảm bảo an toàn. Cà rốt sau khi được rửa xong ta cắt bỏ phần cuốn rồi cắt nhỏ.
- Bước 2: Xay cà rốt: Cho cà rốt vào máy xay sinh tố và đổ thêm một chút nước để máy xay hoạt động dễ dàng hơn. Sau khi xay nhuyễn, tắt máy và để yên trong 10 phút để bã cà rốt lắng xuống.
- Bước 3: Lọc: Lọc phần bã cà rốt bằng rây bằng lưới lọc hoặc vải lọc.
- Bước 4: Hoàn thành nước ép: Kết hợp với nước cốt chanh, nước đường sau đó khuấy đều cho các nguyên liệu hòa tan. Thêm đá viên vào và thưởng thức.
4. Những lưu ý khi sử dụng nước ép cà rốt
Do uống nước ép từ cà rốt tươi nên bạn chú ý chọn mua cà rốt ở những nơi bán uy tín, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Làm nước ép cà rốt bằng máy xay sinh tố nói riêng và các loại nước ép nói chung sẽ xảy ra quá trình oxy hóa. Đây cũng là lý do vì sao một số loại nước ép không giữ được màu, mùi như ban đầu. Chính vì thế, cách uống nước ép cà rốt tốt nhất là thưởng thức ngay sau khi ép. Nếu không, bạn nên cho vào bình thủy tinh hoặc chai nhựa, đậy kín nắp sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Nước ép cà rốt chỉ nên sử dụng tối đa 24 giờ khi bảo quản trong tủ lạnh.
Để tăng dinh dưỡng và lượng vitamin, bạn có thể kết hợp cà rốt với một số loại trái cây khác như chanh, cam, dâu tây, táo… để tạo ra những công thức detox khác.
Nước ép cà rốt có nhiều công dụng, tuy nhiên khi uống quá nhiều có thể gây những tác dụng có hại không mong muốn. Uống nước ép cà rốt mỗi ngày không phải là một hành động có lợi cho sức khỏe vì uống với tần suất dày đặc dễ gây vàng da, ngộ độc vitamin A,…
Làm nước ép cà rốt bằng máy xay sinh tố là một giải pháp hiệu quả cho những người không muốn đầu tư quá nhiều tiền vào máy ép hoa quả mà vẫn có được ly nước ép thơm ngon. Cùng theo dõi Điện máy Quang Hạnh để cập nhật thêm nhiều thông tin về sức khỏe nhé!
>>> Xem thêm:
