Cách làm sữa gạo lứt giảm cân, thanh mát tốt cho sức khỏe

Lợi ích của sữa gạo nứt đối với sức khỏe

Gạo lứt là loại gạo không đánh bóng vì vậy lớp vỏ lụa màu nâu được giữ lại hầu như hoàn nên chúng chứa rất nhiều vitamin nhóm B (B1, B3, B6), vitamin E, magie, mangan, sắt và chất xơ cần thiết cho cơ thể.

So với các loại gạo trắng thông thường, vitamin B1 và hàm lượng chất xơ trong gạo lứt cao hơn gấp nhiều lần. Nhờ vậy cơ thể sẽ tiêu hóa chậm hơn, mang lại cảm giác no lâu, khiến bạn giảm cảm giác thèm ăn vặt. Loại gạo này rất phù hợp với người ăn kiêng và người tiền tiểu đường, tiểu đường bởi lúc này chất xơ giống như một tấm lưới lọc lượng đường có trong thức ăn, chúng làm cản trở và giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn, đặc biệt sau khi ăn.

Mặt khác, loại ngũ cốc này cũng có một số thành phần giúp làm giảm cholesterol, giúp giảm cân. Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng với những người ăn gạo lứt, lượng calo bị tiêu hao tương đương với đi bộ nhanh 30 phút, tỷ lệ trao đổi chất cao hơn và hấp thụ lượng calo ít hơn trong bộ máy tiêu hóa. Do đó, việc ăn gạo lứt là một lựa chọn tuyệt vời nếu bạn muốn duy trì lối sống lành mạnh hơn và có một cơ thể thon gọn, khỏe khoắn.

Sữa gạo lứt thường mix với gì để làm tăng hương vị, tạo sự hấp dẫn là vấn đề được nhiều chị em quan tâm. Sau đây, điện máy Quang Hạnh sẽ bật mí cho bạn món đồ uống thú vị với một vài phiên bản đa dạng như sữa gạo lứt mè đen, sữa gạo lứt hạt sen, sữa gạo lứt hạnh nhân, sữa gạo lứt hạt điều thanh mát giải khát cho cả nhà trong những ngày hè oi nóng.

Sữa gạo lứt mè đen

Cũng giống như gạo lứt, hạt mè đen có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe như hỗ trợ xương, cung cấp protein thực vật cần thiết cho cơ thể, giúp kiểm soát đường huyết, cân bằng nội tiết tố… Vì vậy mè đen rất hay được sử dụng trong các công thức sữa hạt.

Nguyên liệu

• 100g gạo lứt

• 25g mè đen

• 1 lít nước

• Ít muối hồng hoặc muối tinh

• 100g đường (bạn có thể gia giảm theo khẩu vị hoặc có thể không cho)

Cách làm

Sử dụng máy làm sữa hạt:

Bước 1: Gạo lứt mua về rửa sạch, loại bỏ hết những hạt nổi lên trên sau đó đem ngâm 4-6 tiếng. Khi hạt gạo đã mềm vớt ra để ráo rồi cho vào chảo rang khoảng 20 phút. Khi rang, lúc đầu bạn nên để lửa to sau hạ nhiệt dần và đảo đều tay liên tục cho đến khi có tiếng nổ lách tách, hạt gạo dậy mùi thơm là được.

Mè đen đem rửa sạch và đem rang đến khi hạt nổ lách tách, ăn có vị bùi là được.

Bước 2: Cho gạo lứt và mè đen cùng 1 lít nước, chút muối rồi chọn chế độ sữa hạt. Máy sẽ tự động nấu mềm các nguyên liệu xà xay nguyễn chúng. Sau khoảng 20-25 phút bạn đã có ngay một ly sữa hạt thơm ngon.

Bước 3: Rót sữa ra ly và thêm một chút đường (tùy theo khẩu vị của gia đình). Món sữa gạo lứt sử dụng nóng hay lạnh cũng đều ngon nha.

Sử dụng máy xay sinh tố: 

• Bước 1: Cho gạo lứt và mè đã rang vào nồi cùng với 1 lít nước sau đó đun sôi trong khoảng 20 phút để gạo lứt nở bung như vậy thành phẩm sữa thu được sẽ sánh mịn và ngon hơn. Nếu nhà có nồi áp suất bạn có thể sử dụng để nấu nhanh hơn.
• Bước 2: Sau khi nấu xong bạn tắt bếp, đem ủ trong khoảng 15 phút rồi mở vung cho nước trong nồi nguội đi.
• Bước 3: Cho hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố, xay nhiều lần để cho hỗn hợp nhuyễn rồi lọc qua rây để loại bỏ bớt phần cặn.
• Bước 4: Thành phẩm ra cốc và thưởng thức.

Sữa gạo lứt hạt sen

Sữa gạo lứt hạt sen một thức uống không thể bỏ qua trong mùa hè. Món sữa hạt này không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Cách làm cũng vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu

• 50g gạo lứt

• 50g hạt sen tươi

• 50g đường 

• 1 lít nước lọc

Cách làm

Bước 1: Gạo lứt đem rửa sạch để loại hết bụi bẩn và những hạt hỏng sau đó đem ngâm nước khoảng 4-6 giờ hoặc qua đêm để gạo mềm hơn. Hạt sen, nếu bạn dùng hạt sen khô cũng cần phải đem ngâm trong nước khoảng 2-3 giờ để hạt sen mềm còn đối với hạt sen tươi bạn chỉ cần tách bỏ tâm sen là được.

Bước 2: Cho toàn bộ nguyên liệu vào máy cùng với nước sau đó chọn chế độ làm sữa hạt. Mọi việc còn lại đã có máy lo, bạn có thể nghỉ ngơi thảnh thơi làm điều mình thích.

Bước 3: Kết thúc chu trình nấu, máy sẽ phát ra tiếng kêu báo hiệu. Việc tiếp theo bạn cần làm là rót sữa ra và thêm chút đường, sữa đặt theo khẩu vị của mình là có thể thưởng thức rồi.

• Xem thêm bài viết: Hướng dẫn làm sữa hạt sen bằng máy làm sữa hạt

Sữa gạo lứt hạnh nhân

Hạnh nhân chứa nhiều chất xơ, vitamin E và chất béo lành mạnh… giúp cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ tim mạch và làm đẹp da. Khi thêm hạnh nhân vào ly sữa gạo lứt, bạn sẽ có thêm một số lợi ích sức khỏe. Bên cạnh đó, với hàm lượng đường thấp, nên sữa hạt gạo lứt hạnh nhân là lựa chọn lý tưởng cho người ăn kiêng và người muốn kiểm soát cân nặng.

Nguyên liệu

• 100g gạo lứt

• 20g hạnh nhân

• 50g đường nâu (tùy thuộc theo khẩu vị)

• 1,2 lít nước lọc

• Ít muối

Cách làm

• Bước 1: Gạo lứt bạn đem rửa sạch và ngâm trong vòng 4-6 tiếng sau đó vớt ra để ráo nước. Hạt hạnh nhân đem ngâm với nước nóng khoảng 30 phút rồi tách bỏ lớp vỏ lụa bên ngoài tiếp tục ngâm thêm khoảng 2-3 tiếng.
• Bước 2: Nếu muốn nấu sữa gạo lứt dậy mùi thơm bạn nên rang qua gạo và hạnh nhân đến khi nguyên liệu vàng và thơm là được. Trong trường hợp không có nhiều thời gian bạn có thể bỏ qua bước này.
• Bước 3: Cho toàn bộ nguyên liệu vào máy làm sữa hạt chọn chế độ sữa hạt để bắt đầu quá trình nấu. Khi máy phát ra tiếng kêu “tít, tít” đồng nghĩa với việc đã kết thúc quá trình nấu và bạn đã có thể thưởng thức sữa hạt rồi.
• Bước 4: Cho sữa ra cốc, thêm đường và để tăng độ ngọt béo, bạn có thể cho thêm chút sữa đặc, vani cũng rất thơm ngon đó nha.

Sữa gạo lứt hạnh nhân có mùi thơm dịu nhẹ, có vị thanh và bùi bùi từ gạo rang, có chút vị béo từ hạnh nhân. Món sữa hạt này bạn có thể dùng vào buổi sáng hoặc thay các bữa phụ trong ngày đều được nha.

Sữa gạo lứt hạt điều

Cách làm sữa gạo lứt hạt điều vô cùng đơn giản nhưng giá trị mà loại sữa hạt này mang lại lại không đơn giản chút nào. Chúng cung cấp đa dạng nhóm dinh dưỡng tốt cho sự phát triển khỏe mạnh của cơ thể con người như: protein, axit béo, carbohydrate, chất xơ, khoáng chất và vitamin. Nếu sử dụng thường xuyên sẽ giúp bạn hạn chế mắc các bệnh về tim mạch, phòng ngừa ung thư, chống loãng xương, đẹp da, tiêu mỡ và giảm cân hiệu quả.

Nguyên liệu

• 50g hạt điều

• 100g gạo lứt 

• 1,5 lít nước 

• Mật mía

Cách làm sữa gạo lứt

• Bước 1: Gạo lứt đem ngâm đến khi thấy chúng căng tròn, mềm là được. Sau đó rửa sạch với ra để ráo nước.
• Bước 2: Cho toàn bộ gạo và hạt điều đem rang vàng và thấy mùi thơm là được. Nếu không có thời gian bạn có thể bỏ qua bước này.
• Bước 3: Răng xong cho toàn bộ nguyên liệu vào máy làm sữa hạt, chọn chế độ Sữa hạt để bắt đầu quá trình nấu. Với một chiếc máy làm sữa hạt trong nhà, việc nấu sữa hạt cũng trở nên đơn giản và nhẹ nhàng hơn rất nhiều.
• Bước 4: Khi máy báo hoàn thành bạn đã có thể thưởng thức thành phẩm rồi.

Món sữa gạo lứt hạt điều được biết đến là một thức uống chiếm được sự yêu thích của rất nhiều bạn trẻ với vị thanh mát, là thức uống giải nhiệt vô cùng tuyệt vời cho mùa hè. Bên cạnh đó, sữa hạt này còn có tác dụng rất tốt cho sức khỏe của cả gia đình đấy.

Ngoài công dụng giúp giảm cân, sữa gạo lứt còn có rất nhiều công dụng tuyệt vời khác như: Tốt cho tim mạch, bồi bổ sức khỏe, làm đẹp da và chống lão hóa, chữa chứng mất ngủ, cung cấp các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vì vậy, bạn đừng quên bổ sung ly sữa gạo lứt vào trong thực đơn hằng ngày của mình.

Sử dụng và bảo quản sữa gạo lứt

Tùy vào nhu cầu sử và mục đích sử dụng mà bạn gia giảm các thành phần có trong sữa hạt. Nếu sử dụng sữa gạo lứt với mục đích giảm cân bạn nên hạn chế tối đa chất tạo ngọt bởi chúng sẽ làm tăng lượng calo có trong sữa, ảnh hưởng đến quá trình giảm cân của bạn.

• Bảo quản trong tủ lạnh: Sữa hạt sau khi nấu xong cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ở nhiệt độ từ 2-4°C. Tuyệt đối không nên để sữa hạt ở cánh tủ bởi đây là một trong những nơi thất thoát nhiệt nhiều không đủ độ lạnh để bảo quản sữa một cách tốt nhất. Việc bảo quản sữa trong tủ mát sẽ giúp ngăn chặn vi khuẩn phát triển và giữ sữa tươi ngon hơn.
• Sử dụng trong 2-3 ngày: Sữa hạt nấu thủ công, không chất bảo quản nên bạn chỉ nên dự trữ sữa trong vòng 2-3 ngày. Nếu sữa có dấu hiệu hư hỏng như mùi chua hoặc màu sắc thay đổi nên bỏ đi ngay.
• Chọn chai lọ kín: Lưu trữ sữa hạt trong các chai lọ kín để tránh tiếp xúc với không khí, làm giảm nguy cơ bị oxi hóa và hư hỏng nhanh chóng.
• Lắc đều trước khi uống: Sữa hạt có thể tách lớp trong quá trình bảo quản. Lắc đều trước khi sử dụng để sữa đồng nhất và giữ được hương vị tốt nhất.

Bài viết hữu ích:

Hướng dẫn bảo quản sữa hạt lâu mà vẫn thơm ngon

Uống sữa hạt hàng ngày có tốt không? Thời điểm thích hợp uống sữa hạt

Qua bài viết cách làm sữa gạo nứt giảm cân đơn giản, chị em đã có công thức nấu ngon tuyệt cho cả gia đình, hãy lưu công thức vào sổ tay và đừng quên theo dõi tin tức mới nhất của điện máy Quang Hạnh nhé.