Cách làm sữa hạt mít thơm bùi thực hiện ngay tại nhà

Sữa hạt mít có tác dụng gì?

Hạt mít là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, một loại vitamin thiết yếu giúp bảo vệ thị lực và duy trì sức khỏe của đôi mắt. Vitamin A giúp duy trì lớp biểu mô của mắt, bảo vệ giác mạc và chống lại các bệnh lý về mắt như quáng gà, khô mắt. Đồng thời, nó còn giúp làm giảm nguy cơ phát triển các vấn đề nghiêm trọng hơn liên quan đến tuổi tác, chẳng hạn như thoái hóa điểm vàng. Nhờ vào lượng vitamin A phong phú, việc bổ sung hạt mít trong chế độ ăn hàng ngày là cách hiệu quả để duy trì thị lực tốt.

Hạt mít chứa nhiều protein thực vật, là một nguồn dưỡng chất không thể thiếu trong quá trình xây dựng và phục hồi cơ bắp. Protein có vai trò giúp cơ thể tái tạo tế bào và mô, đồng thời thúc đẩy sự phát triển cơ bắp. Điều đặc biệt về protein từ hạt mít là nó không chứa cholesterol, khác với protein từ nguồn động vật. Điều này làm cho hạt mít trở thành một lựa chọn an toàn và lành mạnh cho việc duy trì cơ bắp săn chắc mà không gây nguy cơ tăng cholesterol trong cơ thể.

Hạt mít có chứa các hợp chất kháng virus và kháng khuẩn, giúp cơ thể chống lại sự tấn công của các tác nhân gây bệnh. Bên cạnh đó, hạt mít còn chứa một lượng lớn protein và các vi chất dinh dưỡng giúp cơ thể chống lại sự căng thẳng, làm cho cơ thể và tinh thần luôn trong trạng thái tốt nhất. 

Hạt mít là một nguồn thực phẩm chứa nhiều chất xơ và ít calorie, rất phù hợp cho những người đang muốn giảm cân. Chất xơ giúp cơ thể cảm thấy no lâu hơn, ngăn ngừa việc ăn quá nhiều và kiểm soát cơn đói. Bên cạnh đó, hạt mít cung cấp nguồn năng lượng sạch và không chứa chất béo không lành mạnh, giúp giảm nguy cơ tăng cân. Với lợi ích này, hạt mít là một lựa chọn hoàn hảo để bổ sung vào chế độ ăn giảm cân mà vẫn cung cấp đủ dưỡng chất.

Cách làm sữa hạt mít - đậu phộng

Nguyên liệu

• 100g hạt mít

• 50g đậu phộng

• 1 lít nước

• 20g đường phèn (tùy chọn)

Cách làm

Hạt mít rửa sạch rồi đem luộc chín, bóc sạch vỏ ngoài và vỏ lụa của hạt. Đối với đậu phộng, bạn đem rửa sạch rồi ngâm trong nước ấm khoảng 2 giờ để hạt mềm rooid loại bỏ lớp vỏ bên ngoài.

Cho tất cả hạt mít, đậu phộng và 1 lít nước vào máy làm sữa hạt, chọn chế độ “Sữa hạt” trên bảng điều khiển và ấn nút khởi động.

Thành phẩm sữa hạt mít béo ngậy, thơm nức mũi, cực kì lạ miệng và hấp dẫn. Cho sữa ra cốc, thêm đường tùy theo khẩu vị và thưởng thức thôi, sữa hạt mít đậu phộng một thức uống ngon không thể chối từ.

Sữa hạt mít - hạt sen

Nguyên liệu

• 100g hạt mít

• 50g hạt sen tươi

• 1 lít nước

• 20g mật ong (tùy chọn)

• Muối

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

• Hạt mít: Bóc vỏ, loại bỏ màng, rửa sạch hạt mít. Nếu muốn nhanh chín hơn, bạn có thể luộc sơ hạt mít trong 10 phút để làm mềm.

• Hạt sen: Nếu dùng hạt sen tươi: chỉ cần rửa sạch và loại bỏ tâm sen nếu không thích vị đắng. Nếu dùng hạt sen khô bạn nên ngâm hạt sen trong nước khoảng 4-6 tiếng để hạt mềm ra.

Cho nguyên liệu vào máy làm sữa hạt: Cho hạt mít, hạt sen và 1 lít nước vào cối xay của máy làm sữa hạt, thêm một chút muối để tăng độ đậm đà cho sữa.

Chọn chế độ nấu: Trên máy làm sữa hạt, chọn chế độ nấu sữa hạt (thường có ký hiệu riêng hoặc tên rõ ràng trên bảng điều khiển). Máy sẽ tự động xay nhuyễn và nấu chín hỗn hợp trong khoảng 20-30 phút, tùy loại máy.

Thêm mật ong hoặc đường để tạo độ ngọt: Sau khi máy hoàn tất chu trình nấu, mở nắp và thêm đường theo khẩu vị. Khuấy đều để đường tan hoàn toàn.

Hoàn thiện và thưởng thức: Đổ sữa ra ly và thưởng thức ngay khi còn ấm hoặc để nguội và bảo quản trong tủ lạnh.

Sữa hạt mít - đậu xanh

Nguyên liệu

• 80g hạt mít 

• 50g đậu xanh không vỏ

• 1 lít nước

• Đường thốt nốt (tùy chọn)

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu:

• Hạt mít: Bóc vỏ, rửa sạch nếu muốn mềm nhanh hơn, bạn có thể luộc sơ qua hạt mít trong 10 phút.
• Đậu xanh: Nếu dùng đậu xanh còn vỏ hãy ngâm trong nước khoảng 4-6 tiếng để đậu mềm và loại bỏ hết lớp vỏ bên ngoài. nếu dùng đậu xanh đã bỏ vỏ bạn chỉ cần rửa sạch mà không cần ngâm.

Cho nguyên liệu vào máy làm sữa hạt: Cho hạt mít, đậu xanh đã sơ chế vào cối của máy làm sữa hạt, cho 1 lít nước vào máy, thêm một chút muối để tăng hương vị.

Chọn chế độ nấu: Trên bảng điều khiển của máy, chọn chế độ nấu sữa hạt. Máy sẽ tự động xay nhuyễn và nấu chín hỗn hợp trong khoảng 25-30 phút.

Thêm đường: Khi máy hoàn tất chu trình nấu, mở nắp và thêm đường theo khẩu vị. Khuấy đều để đường tan hoàn toàn.

Hoàn thiện và thưởng thức: Đổ sữa ra ly và thưởng thức ngay khi còn ấm hoặc để nguội và bảo quản trong tủ lạnh. Cách làm sữa hạt mít đậu xanh khá nhanh và cho ra thành phẩm tuyệt vời giữa vị bùi béo của hạt mít và độ thanh mát của đậu xanh, cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể như chất xơ, vitamin và protein.

Sữa hạt mít - bí đỏ

Nguyên liệu

• 80g hạt mít (đã bóc vỏ)

• 30g bí đỏ (gọt vỏ, cắt miếng nhỏ)

• 1 lít nước

• 2-3 thìa đường (tùy khẩu vị)

• Một chút muối

Cách làm

Sơ chế nguyên liệu

• Hạt mít: Bóc vỏ ngoài và rửa sạch hạt mít. Nếu muốn hạt mít nhanh mềm hơn, có thể luộc sơ qua trong 10 phút.

• Bí đỏ: Gọt vỏ, rửa sạch, cắt thành miếng nhỏ.

Cho nguyên liệu vào máy làm sữa hạt: Cho hạt mít và bí đỏ đã sơ chế vào cối của máy làm sữa hạt, thêm chút muối và 1 lít nước sau đó đậy chặt nắp.

Chọn chế độ nấu: Lựa chọn chế độ làm sữa hạt trên bảng điều khiển sao cho phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình. Máy sẽ tự động xay và nấu chín hỗn hợp trong khoảng 25-30 phút.

Thêm đường: Khi máy hoàn thành chu trình nấu, mở nắp và thêm đường tùy khẩu vị rồi chọn chế độ xay sinh tố trong vòng 3 giây để đường tan hoàn toàn trong sữa.

Hoàn thiện và thưởng thức: Rót sữa ra ly và thưởng thức ngay khi còn ấm hoặc có thể cho sữa vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản từ 1 - 2 tiếng sau đó thưởng thức để ngon hơn nhé.

Tổng kết

Cách làm sữa hạt mít khá đơn giản và với những cách kết hợp trên, bạn có thể tự tay làm những ly sữa hạt mít thơm ngon và bổ dưỡng cho gia đình ngay tại nhà, chúc bạn thành công!