Cách làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt đơn giản tại nhà

Dòng sữa hạt là một trong những loại thực phẩm nhiều người lựa chọn, sản phẩm không chỉ vì ngon mà còn đầy đủ các chất dinh dưỡng có trong các loại hạt cho gia đình, dòng sữa ngô là một dòng sữa hạt dễ kiếm và lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe gia đình bạn.

Cách chọn bắp ngô

Bạn nên chọn những trái bắp tươi, kinh nghiệm chọn với lớp vỏ màu xanh và chưa bị khô hay chuyển sang màu vàng nhạt, râu có màu nâu mềm và cuống bắp tươi. Khi lựa bắp bạn có thể tách lớp vỏ ra thấy hạt ngô to và căng tròn, lựa hạt ngô đều thành từng hàng thẳng, không bị thưa hạt và khi ăn rất ngọt, đối với những trái bắp thon không quá to vừa ăn và không bị quá già và cứng, vậy nên bạn cần chú ý điểm này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt, bạn sẽ cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Ngô hạt: 100g
• Nước: 1 lít
• Sữa tươi hoặc sữa đặc
• Đường hoặc mật ong: 50g
• Muối: 1/4 thìa cà phê
• Dụng cụ thực hiện: máy làm sữa hạt, khay, ly

Ngoài ra, bạn còn cần chuy bổ sung thêm các nguyên liệu khác như gia vị, hương liệu, hoặc đậu phộng nếu muốn tạo thêm hương vị đặc biệt cho sữa ngô của bạn.

Cách làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn có thể tiến hành làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt theo các bước sau:

Sơ chế ngô

Trước khi sử dụng, bạn nên rửa sạch ngô để loại bỏ bất kỳ cặn bẩn hay tạp chất nào có thể tồn tại trên hạt, tiếp đến bạn đặt ngô vào một tô và ngâm trong nước sạch khoảng 6-8 giờ, quá trình ngâm giúp làm mềm và làm tăng hiệu suất trích xuất sữa ngô.

• Sau khi ngâm lúc này các hạt đã mềm có thể tiện bằng tay hoặc dùng dao gọt dần để tác hạt bắp ra, không nên gọt quá sâu vào phần lõi, tránh trường hợp khi nấu sữa sẽ không được mịn.
• Ngoài ra bạn có thể với phần lõi ngô này, bạn có thể nấu với nước lọc, khi đã sôi bạn dùng nước nấu chung với hạt, từ đó giúp thức uống được thơm và ngọt.

Xay nấu sữa hạt

• Khi đã sơ chế xong nguyên liệu, đặt ngô đã rửa vào máy làm sữa hạt, thêm nước và các thành phần khác như đường, muối và các gia vị, tra nước và tính toán số lượng người sử dụng cho gia đình.
• Bật máy và chọn chế độ làm sữa trên máy, đợi cho đến khi quá trình trích xuất hoàn tất, với sữa ngô thời gian xay nấu khoảng 15 - 25 phút.
• Sau khi quá trình làm sữa hoàn tất, bạn có thể sử dụng được ngay, hoặc nếu bạn muốn uống không có bã, bạn có thể sử dụng bình lọc sữa hoặc một cái khay sạch để lọc mịn, sau đó thưởng thức ly sữa.

Chế biến thêm

• Nếu bạn muốn thêm hương vị đặc biệt hay tăng thêm dinh dưỡng, bạn có thể thêm đậu phộng rang, sữa đậu nành, mật ong, hoặc các loại gia vị khác vào sữa ngô đã làm.
• Sữa ngô nên được bảo quản trong tủ lạnh để giữ được tươi ngon và tránh vi khuẩn phát triển, thời gian có thể được bảo quản trong vòng 2-3 ngày.

Xem thêm bài viết: 15 công thức làm sữa hạt thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình

Công dụng của sữa bắp đối với sức khỏe

• Sữa ngô không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn cung cấp cho cơ thể rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Dưới đây là một số tác dụng của sữa ngô đối với sức khỏe:
• Trong bắp ngô hàm lượng chất xơ cao, giúp tăng cường chức năng tiêu hóa và làm giảm nguy cơ mắc bệnh trĩ hay táo bón, ngoài ra còn chứa lượng lớn vitamin A, giúp cải thiện thị lực đáng kể. Điều này đặc biệt quan trọng cho trẻ em và những người cao tuổi.
• Vì sữa ngô có hàm lượng axit folic cao, nên rất tốt cho những phụ nữ đang mang thai hoặc những người thiếu máu.
• Các loại vitamin nhóm B như B1, B3 và B5 trong sữa ngô có tác dụng tăng cường trí nhớ và giảm căng thẳng, giúp trí óc hoạt động nhanh hơn.
• Sữa ngô cũng chứa vitamin C, có khả năng tăng cường đề kháng cho cơ thể, giúp ngăn ngừa các bệnh cảm cúm thông thường.
• Hàm lượng vitamin E trong sữa ngô có tác dụng chống oxy hóa và giúp làn da của các chị em phụ nữ đẹp hơn, ngoài ra sữa ngô cũng có thể giúp ngăn ngừa rối loạn kinh nguyệt.

Làm sữa ngô bằng máy làm sữa hạt đơn giản tại nhà không chỉ giúp bạn tiết kiệm thời gian mà còn đảm bảo sự tươi ngon và an toàn cho sức khỏe của gia đình. Điện máy Quang Hạnh hy vọng rằng thông tin trong bài viết này đã cung cấp cho bạn những kiến thức cần thiết để trải nghiệm món sữa ngô ngon lành tại nhà.