Cách sử dụng đĩa truyền nhiệt bếp từ giúp bạn nấu ăn đỉnh cao hơn!

Đĩa truyền nhiệt bếp từ là gì?

Đĩa truyền nhiệt bếp từ là một phụ kiện của bếp từ giúp truyền nhiệt từ bếp đến xoong nồi. Đĩa truyền nhiệt thường có hình tròn, mặt phẳng. Hơn thế, nó được làm từ kim loại có từ tính để làm lót trung gian trong quá trình nấu ăn.

Cụ thể, đĩa truyền nhiệt bếp từ được làm bằng các vật liệu chịu lực, chịu nhiệt cao như thép không gỉ, đồng, nhôm,...v.v. Thế nên, đĩa truyền nhiệt giúp tiết kiệm năng lượng và thơi gian trong quá trình nấu nướng. 

Hơn thế, Đĩa truyền nhiệt bếp từ là một phụ kiện hữu ích giúp mở rộng khả năng sử dụng của bếp từ, cho phép nấu ăn với các loại nồi không có đáy nhiễm từ như nhôm, thủy tinh, gốm sứ…v.v. Thế nên, đây là một công cụ hỗ trợ đặc biệt giúp bạn tiết kiệm điện năng và giảm thiểu mùi trong quá trình nấu nướng.

Ưu nhược điểm của đĩa truyền nhiệt bếp từ

Với thiết kế đơn giản nhưng hiệu quả, đĩa truyền nhiệt trở thành giải pháp tiện lợi cho nhiều gia đình. Tuy nhiên, bên cạnh những lợi ích mang lại, sản phẩm này cũng tồn tại một số hạn chế cần cân nhắc.

Ưu điểm của đĩa truyền nhiệt bếp từ

Trước hết, đĩa truyền nhiệt bếp từ là giúp người dùng tiết kiệm chi phí. Thay vì phải mua một bộ nồi mới phù hợp với bếp từ, bạn có thể sử dụng đĩa truyền nhiệt để tiếp tục dùng những chiếc nồi cũ. Điều này đặc biệt có lợi cho những gia đình đã đầu tư vào bộ nồi chất lượng nhưng không tương thích với bếp từ.

Bên cạnh đó, sản phẩm này còn giúp bảo vệ bề mặt bếp từ khỏi trầy xước. Khi nấu nướng, việc đặt nồi trực tiếp lên bếp có thể gây xước hoặc làm hư hại mặt kính, trong khi đĩa truyền nhiệt đóng vai trò như một lớp đệm, hạn chế sự tiếp xúc trực tiếp giữa nồi và bếp. Nhờ đó, tuổi thọ của bếp cũng được kéo dài hơn.

Cuối cùng, Đĩa truyền nhiệt bếp từ cũng rất dễ sử dụng. Người dùng chỉ cần đặt đĩa lên bếp, sau đó đặt nồi lên trên là có thể nấu nướng như bình thường. Sản phẩm cũng không đòi hỏi nhiều công đoạn vệ sinh, chỉ cần rửa sạch bằng nước và dung dịch tẩy rửa thông thường sau khi sử dụng.

Nhược điểm của đĩa truyền nhiệt bếp từ

Bên cạnh những ưu điểm kể trên, đĩa truyền nhiệt bếp từ còn tồn tại một số nhược điểm cố hữu. Chẳng hạn, bếp truyền nhiệt điện từ có thể làm kéo dài thời gian đun nấu. Hơn thế, vệ sinh đĩa cũng là một vấn đề mà bạn nên cân nhắc. Cụ thể: 

Thứ nhất, việc sử dụng đĩa truyền nhiệt làm giảm hiệu suất đun nấu. Thay vì truyền nhiệt trực tiếp từ bếp lên đáy nồi, nhiệt phải đi qua đĩa trung gian, khiến thời gian nấu kéo dài hơn và tiêu hao nhiều năng lượng hơn. Điều này khiến hiệu suất của bếp từ không còn vượt trội như khi sử dụng các loại nồi chuyên dụng.

Ngoài ra, kích thước của đĩa truyền nhiệt cũng ảnh hưởng đến hiệu quả sử dụng. Nếu đĩa quá lớn so với đáy nồi, nhiệt lượng thất thoát ra ngoài sẽ gây lãng phí điện năng. Ngược lại, nếu đĩa quá nhỏ, nồi sẽ không nhận đủ nhiệt, khiến món ăn lâu chín hơn.

Bên cạnh đó, vệ sinh đĩa truyền nhiệt cũng là một vấn đề. Trong quá trình nấu nướng, dầu mỡ, nước hoặc thức ăn có thể tràn xuống bề mặt đĩa. Nếu không được làm sạch thường xuyên, cặn bẩn tích tụ có thể gây cháy khét, ảnh hưởng đến chất lượng món ăn và giảm tuổi thọ của thiết bị.

Không chỉ vậy, đĩa truyền nhiệt có thể tiềm ẩn nguy cơ gây bỏng. Sau khi tắt bếp, đĩa vẫn giữ nhiệt trong thời gian dài. Nếu vô tình chạm vào, người dùng có thể bị bỏng nặng. Do đó, cần đợi đĩa nguội hẳn trước khi vệ sinh hoặc cất giữ.

Cuối cùng, một số loại đĩa truyền nhiệt có thể gây trầy xước hoặc làm nứt mặt kính bếp từ do lực tác động từ nồi nặng. Vì vậy, khi sử dụng, người dùng cần chọn loại đĩa có thiết kế phù hợp và đặt nồi đúng cách để tránh ảnh hưởng đến tuổi thọ của bếp.

Mặc dù mang lại sự tiện lợi, đĩa truyền nhiệt bếp từ vẫn có nhiều nhược điểm đáng cân nhắc. Nếu sử dụng thường xuyên, người dùng nên xem xét việc đầu tư vào nồi chảo chuyên dụng cho bếp từ để đảm bảo hiệu suất nấu nướng tốt nhất

Bài viết tham khảo: Cách sử dụng miếng lót bếp từ đúng cách

Cách chọn mua đĩa truyền nhiệt bếp từ

Đĩa truyền nhiệt bếp từ chính là giải pháp hoàn hảo giúp bạn mở rộng khả năng nấu nướng mà vẫn đảm bảo hiệu suất. Tuy nhiên, để chọn được một chiếc đĩa truyền nhiệt chất lượng, phù hợp với nhu cầu sử dụng, bạn cần hiểu rõ về chất liệu, kích thước và thiết kế của sản phẩm. Cụ thể: 

Chất Liệu Quyết Định Hiệu Quả Dẫn Nhiệt: Khi chọn mua đĩa truyền nhiệt bếp từ, chất liệu là yếu tố hàng đầu cần xem xét. Loại đĩa tốt thường được làm từ inox 304 hoặc inox 202 vì chúng có khả năng dẫn nhiệt nhanh, chống gỉ sét và bền bỉ theo thời gian. Tránh mua các sản phẩm làm từ kim loại kém chất lượng vì chúng có thể bị cong vênh hoặc giảm hiệu suất sau một thời gian sử dụng.

Kích Thước Phù Hợp Với Nồi Và Bếp: Mỗi bếp từ có vùng nấu với kích thước khác nhau, vì vậy bạn cần chọn đĩa truyền nhiệt có đường kính phù hợp. Thông thường, đĩa có kích thước từ 22cm đến 28cm là phổ biến nhất. Nếu đĩa quá nhỏ so với đáy nồi, nhiệt lượng không được truyền tải đủ, còn nếu quá lớn có thể gây lãng phí năng lượng.

Thiết Kế Tiện Lợi, An Toàn Khi Sử Dụng: Một đĩa truyền nhiệt tốt không chỉ cần dẫn nhiệt hiệu quả mà còn phải đảm bảo an toàn khi sử dụng. Hãy ưu tiên những sản phẩm có tay cầm cách nhiệt để dễ dàng thao tác, tránh bỏng trong quá trình nấu nướng. Ngoài ra, bề mặt đĩa nên có các đường vân hoặc gờ chống trượt để giữ nồi cố định, tránh hiện tượng xê dịch khi nấu ở nhiệt độ cao.

Dù rất tiện lợi, nhưng đĩa truyền nhiệt bếp từ cũng có một số hạn chế. Thời gian nấu có thể kéo dài hơn do nhiệt phải truyền qua một lớp trung gian, làm tiêu tốn thêm năng lượng. Vì vậy, nếu sử dụng thường xuyên, bạn nên cân nhắc mua nồi chuyên dụng cho bếp từ để đạt hiệu suất cao hơn.

Những lưu ý khi sử dụng đĩa truyền nhiệt bếp từ

Đĩa truyền nhiệt bếp từ là một thiết bị nấu nướng hiện đại và an toàn, nhưng để sử dụng hiệu quả và kéo dài tuổi thọ của bếp, chúng ta cần lưu ý một số điều quan trọng. Trước tiên, không nên bật bếp từ trước khi đặt nồi hoặc đĩa từ lên, vì điều này có thể gây ra sự cố ngoài ý muốn. Đĩa chuyển nhiệt đóng vai trò trung gian truyền nhiệt, nếu sử dụng không đúng cách có thể ảnh hưởng đến hiệu suất nấu nướng.

Sau khi nấu, bạn cũng cần chú ý đến nhiệt độ của đĩa từ. Nếu sản phẩm có tay cầm, bạn có thể nhanh chóng nhấc ra, nhưng nếu không có, hãy đợi ít nhất 10 phút để đĩa nguội hẳn trước khi vệ sinh hay cất giữ, tránh nguy cơ bị bỏng hoặc làm hỏng bề mặt bếp. Dù đĩa chuyển nhiệt giúp mở rộng khả năng sử dụng bếp từ với nhiều loại nồi khác nhau, nhưng về lâu dài, việc lạm dụng nó có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ của bếp. Vì vậy, nếu có thể, bạn nên ưu tiên sử dụng nồi nhiễm từ để đảm bảo hiệu quả nấu nướng và bảo vệ bếp tốt hơn.

Ngoài ra, cần thường xuyên kiểm tra độ nóng còn lưu lại trên mặt bếp sau khi sử dụng đĩa từ. Nếu bề mặt bếp quá nóng, có thể loại đĩa bạn đang dùng không phù hợp, khi đó bạn nên cân nhắc đổi sang loại đĩa khác tại nơi mua hoặc chuyển hẳn sang nồi nhiễm từ. Đặc biệt, nếu đĩa từ bị vênh, biến dạng hoặc có dấu hiệu hư hỏng, bạn nên thay mới ngay lập tức thay vì cố gắng tiếp tục sử dụng, vì điều này có thể làm giảm hiệu suất nấu ăn và ảnh hưởng đến bếp.

Bài viết tham khảo: Một số tiêu chí khi lựa chọn mua bếp từ bạn nên lưu ý

Nhìn chung, đĩa chuyển nhiệt là một giải pháp hữu ích khi sử dụng bếp từ, nhưng cần biết cách dùng đúng để đảm bảo an toàn và kéo dài tuổi thọ thiết bị. Hãy sử dụng hợp lý và lựa chọn các dụng cụ nấu nướng phù hợp để giữ cho bếp của bạn luôn hoạt động tốt và bền bỉ theo thời gian! Theo dõi ngay Điện máy Quang Hạnh để nhận nhiều thông tin bếp từ mới nhất nhé!