Hướng dẫn làm kem bơ bằng máy làm sữa hạt đơn giản tại nhà
Kem bơ mát lạnh, béo ngậy mà không cần whipping cream vẫn ngon khó cưỡng. Trong chuyên mục Vào bếp hôm nay, hãy cùng Điện máy Quang Hạnh khám phá cách làm món kem bơ đơn giản, dễ thực hiện, cực kỳ phù hợp để giải nhiệt ngày nắng nóng.
Xem nhanh bài viết
Nguyên liệu làm Cách làm kem bơ không cần whipping cream
- Bơ chín 250 gr
- Vani 1 muỗng cafe
- Sữa chua 2 hộp(loại có đường)
- Sữa đặc có đường 100 gr
- Sữa tươi không đường 100 ml
- Nước cốt dừa 50 gr
- Dụng cụ thực hiện: Máy làm sữa hạt, dao, thớt,...
Cách chế biến Cách làm kem bơ không cần whipping cream
. Sơ chế bơ
Bơ có thể chọn mua theo loại bạn thích, tuy nhiên bơ 034 là loại thích hợp vì có độ dẻo và thơm rất đặc trưng.
Lột vỏ, bỏ hạt và cắt nhỏ thịt bơ để xay dễ dàng hơn.
2. Xay bơ
Cho bơ cùng nước cốt dừa, vani, sữa đặc, sữa tươi vào cối xay sinh tố rồi chọn chế độ "Sinh tố" nếu bạn sử dụng máy làm sữa hạt.
Sau khi bơ được xay nhuyễn thì cho vào một cái bát hoặc chảo có miệng rót.
3. Làm kem
Đổ bơ vào khoảng 3/4 khuôn kem, phần còn lại là để đổ sữa chua vào.
Cấp đông khoảng 4-5 tiếng.
4. Thưởng thức
Lấy kem ra khỏi tủ lạnh, tách que kem khỏi khuôn bằng các nhúng vào ly nước trong 10-15 giây.
FAQ câu hỏi thường gặp cho Cách làm kem bơ không cần whipping cream
1. Không dùng whipping cream thì kem bơ có bị dăm đá không?
Không, nhờ có sữa chua, sữa đặc và nước cốt dừa nên kem vẫn béo mịn, không bị dăm đá khi đông.
2. Có thể thay sữa chua có đường bằng sữa chua không đường không?
Có thể, nhưng bạn nên tăng thêm lượng sữa đặc để kem không bị nhạt.
3. Nên dùng loại bơ nào để kem béo và dẻo hơn?
Bơ 034 hoặc bơ sáp chín già là lựa chọn phù hợp vì thịt dẻo, ít xơ và thơm.
4. Kem bơ không whipping cream bảo quản được bao lâu?
Kem có thể bảo quản trong ngăn đá từ 5–7 ngày, nên đậy kín để tránh ám mùi.
5. Có thể làm kem bơ bằng máy xay sinh tố thường không?
Hoàn toàn được, chỉ cần xay thật nhuyễn hỗn hợp trước khi cho vào khuôn và cấp đông.
Tổng hợp các sản phẩm Máy làm sữa hạt chính hãng bán chạy tại Điện Máy Quang Hạnh
Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã biết cách làm kem bơ không cần whipping cream. Hãy vào bếp và thử ngay công thức này để thưởng thức hương vị mát lạnh, béo ngậy của món kem tự làm tại nhà đầy hấp dẫn nhé!
>>> Xem thêm:
