Lò vi sóng để làm gì? Khám phá 10+ công dụng hữu ích

Lò vi sóng để làm gì?

Lò vi sóng là thiết bị gia dụng sử dụng sóng vi ba để làm nóng các phân tử nước có trong thực phẩm. Nhờ cơ chế làm nóng từ bên trong, thức ăn được gia nhiệt nhanh và đều hơn so với nhiều phương pháp truyền thống.

Hiện nay, ngoài chức năng hâm nóng quen thuộc, nhiều mẫu lò còn được trang bị thêm các chế độ như rã đông theo trọng lượng, nấu tự động, hấp hoặc nướng. Điều này giúp người dùng có thể chuẩn bị bữa ăn nhanh chóng mà không cần sử dụng quá nhiều thiết bị trong căn bếp.

Nếu biết khai thác đúng tính năng, một chiếc lò vi sóng có thể thay thế nhiều công đoạn chế biến thực phẩm hằng ngày, từ sơ chế đến nấu nướng.

Những công dụng phổ biến của lò vi sóng trong nấu ăn

Hâm nóng thức ăn nhanh chóng

Đây là công dụng được sử dụng nhiều nhất của lò vi sóng. Chỉ sau khoảng vài chục giây đến vài phút, cơm, canh hay các món ăn đã nguội sẽ được làm nóng đồng đều mà không cần đun lại trên bếp.

So với cách hâm bằng nồi hoặc chảo, lò vi sóng giúp tiết kiệm đáng kể thời gian, hạn chế tình trạng cháy khét do quên tắt bếp và giảm số lượng dụng cụ cần vệ sinh sau khi sử dụng. Đặc biệt, nhiều dòng lò hiện đại còn có chế độ hâm nóng tự động, giúp món ăn đạt nhiệt độ phù hợp mà không bị quá khô.

Rã đông thực phẩm nhanh và tiện lợi

Một trong những ưu điểm lớn của lò vi sóng là khả năng rã đông thực phẩm chỉ trong vài phút. Thay vì phải chờ nhiều giờ để thịt, cá hoặc hải sản tự tan đá, bạn chỉ cần lựa chọn chế độ rã đông phù hợp là có thể chế biến ngay.

Nhiều mẫu lò vi sóng điện tử còn được tích hợp tính năng rã đông theo trọng lượng hoặc theo từng loại thực phẩm. Nhờ đó, thực phẩm được làm mềm đồng đều, hạn chế tình trạng bên ngoài chín nhưng bên trong vẫn còn đông đá.

Nấu cơm và nấu xôi

Không nhiều người biết rằng lò vi sóng cũng có thể dùng để nấu cơm hoặc đồ xôi khi sử dụng hộp đựng chuyên dụng.

Chỉ cần vo gạo hoặc ngâm nếp như thông thường, cho lượng nước phù hợp rồi cài đặt thời gian, sau khoảng 12–20 phút bạn đã có món cơm dẻo hoặc xôi chín mềm. Cách làm này đặc biệt phù hợp với người sống một mình, sinh viên hoặc những ngày cần chuẩn bị bữa ăn nhanh mà không muốn sử dụng nồi cơm điện.

Luộc và hấp rau củ

Lò vi sóng cũng là lựa chọn hữu ích để chế biến các món rau củ mà không cần đun nhiều nước.

Bạn chỉ cần rửa sạch nguyên liệu, đặt vào dụng cụ chịu nhiệt có nắp đậy rồi quay ở công suất phù hợp. Hơi nước sinh ra trong quá trình làm nóng sẽ giúp rau củ chín đều, giữ được màu sắc tự nhiên cũng như hạn chế thất thoát vitamin hòa tan trong nước.

Đối với các loại củ cứng như khoai tây, cà rốt hoặc bí đỏ, chỉ cần tăng thêm thời gian chế biến là đã có món ăn chín mềm mà không mất nhiều công sức.

Chế biến các món kho và món canh

Ngoài các món đơn giản, lò vi sóng âm tủ còn có thể hỗ trợ chế biến nhiều món ăn quen thuộc như thịt kho, cá kho hay các món canh.

Sau khi ướp gia vị, bạn chỉ cần cho nguyên liệu vào tô chịu nhiệt có nắp và lựa chọn mức công suất phù hợp. Quá trình gia nhiệt giúp thực phẩm chín nhanh, thấm gia vị và rút ngắn đáng kể thời gian nấu so với phương pháp truyền thống.

Đối với các món cần hầm lâu như canh xương hoặc bí đỏ, bạn có thể tăng thêm thời gian để nguyên liệu mềm và nước dùng đậm đà hơn.

Những mẹo nhà bếp hữu ích mà lò vi sóng có thể làm được

Ngoài các chức năng nấu nướng quen thuộc, lò vi sóng còn hỗ trợ rất nhiều công việc nhỏ trong gian bếp. Chỉ với vài thao tác đơn giản, bạn có thể tiết kiệm đáng kể thời gian sơ chế nguyên liệu và xử lý thực phẩm.

Làm tan mật ong bị kết tinh

Sau một thời gian bảo quản, mật ong tự nhiên thường xuất hiện hiện tượng kết tinh hoặc đóng đường. Đây là hiện tượng bình thường nhưng khiến việc sử dụng trở nên bất tiện.

Để mật ong trở lại trạng thái lỏng, bạn chỉ cần đặt hũ hoặc chén mật ong vào lò vi sóng, chọn khoảng 50% công suất và quay trong 10–15 giây. Nhiệt độ vừa phải sẽ giúp mật ong tan đều mà không làm ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng.

Làm bắp rang bơ ngay tại nhà

Bạn không cần mua sẵn bắp rang ngoài cửa hàng khi hoàn toàn có thể tự chế biến bằng lò vi sóng.

Chỉ cần trộn hạt bắp với một ít bơ trong tô chịu nhiệt có nắp, sau đó quay khoảng 3–4 phút ở mức công suất trung bình. Thành phẩm là những hạt bắp nở đều, thơm và nóng hổi, rất thích hợp cho những buổi xem phim hay tụ họp cùng gia đình.

Ủ bột làm bánh nhanh hơn

Nếu thường xuyên làm bánh, bạn sẽ biết quá trình ủ bột thường mất khá nhiều thời gian.

Lò vi sóng có thể tạo môi trường ấm giúp men hoạt động hiệu quả hơn. Chỉ cần bật lò ở công suất thấp trong thời gian ngắn rồi để bột nghỉ trong khoang lò, khối bột sẽ nở nhanh hơn so với cách ủ thông thường.

Đun chảy socola tiện lợi

Thay vì đun cách thủy, bạn có thể sử dụng lò vi sóng để làm tan chảy socola.

Nên chia thành nhiều lần quay ngắn ở mức công suất trung bình, khuấy đều sau mỗi lần để socola tan từ từ và hạn chế tình trạng cháy hoặc vón cục.

Lò vi sóng giúp sơ chế thực phẩm nhanh chóng

Không chỉ hỗ trợ nấu ăn, lò vi sóng còn giúp rút ngắn đáng kể thời gian chuẩn bị nguyên liệu.

Bóc vỏ tỏi dễ dàng

Sau khi quay khoảng 10 giây, hơi nóng sẽ làm lớp vỏ tỏi tách khỏi tép bên trong. Nhờ đó, bạn chỉ cần dùng tay bóc nhẹ là vỏ sẽ bong ra nhanh chóng mà không mất nhiều công sức.

Bóc vỏ cà chua

Đối với những món cần bỏ vỏ cà chua như sốt pasta, súp hay nước dùng, bạn chỉ cần rạch nhẹ hình chữ thập dưới đáy quả rồi quay trong khoảng 30 giây.

Sau khi để nguội một lúc, lớp vỏ sẽ tự bong ra, giúp việc sơ chế trở nên đơn giản hơn rất nhiều.

Vắt cam, chanh được nhiều nước hơn

Cam hoặc chanh bảo quản trong tủ lạnh thường cho ít nước khi vắt.

Bạn chỉ cần quay khoảng 20–30 giây trước khi cắt, nhiệt độ sẽ giúp các tép quả mềm hơn, từ đó lượng nước cốt thu được cũng nhiều hơn.

Ngâm đậu nhanh mềm

Thay vì phải ngâm nhiều giờ, bạn có thể kết hợp nước và lò vi sóng để rút ngắn thời gian làm mềm các loại đậu.

Sau khi quay ở công suất cao trong khoảng 10 phút và để nghỉ thêm một lúc, hạt đậu sẽ mềm hơn, sẵn sàng cho các món chè, súp hoặc hầm.

Bóc vỏ các loại hạt cứng

Đối với hạnh nhân, óc chó hoặc một số loại hạt có vỏ dày, việc bóc vỏ thường khá mất thời gian.

Bạn có thể ngâm hạt trong nước rồi quay vài giây trong lò vi sóng. Hơi nóng sẽ giúp lớp vỏ mềm hơn, nhờ đó việc tách vỏ trở nên dễ dàng hơn.

Cắt hành tây không còn cay mắt

Một mẹo nhỏ được nhiều người áp dụng là quay củ hành tây khoảng 30 giây trước khi cắt.

Nhiệt độ sẽ làm giảm lượng hợp chất gây kích ứng mắt, giúp quá trình sơ chế dễ chịu hơn mà vẫn giữ được hương vị của hành.

Lò vi sóng còn giúp vệ sinh và khử khuẩn vật dụng nhà bếp

Không chỉ phục vụ việc nấu nướng, lò vi sóng còn hỗ trợ làm sạch một số dụng cụ sử dụng hằng ngày.

Khử khuẩn miếng rửa chén

Miếng bọt biển sau thời gian dài sử dụng thường tích tụ nhiều vi khuẩn và có mùi khó chịu.

Bạn có thể làm ướt miếng rửa chén bằng nước cốt chanh hoặc giấm rồi quay trong khoảng 1 phút. Cách làm này giúp giảm mùi hôi và hỗ trợ khử khuẩn hiệu quả.

Làm sạch thớt nhựa

Sau khi rửa sạch thớt, hãy chà thêm vài lát chanh lên bề mặt rồi cho vào lò vi sóng làm nóng trong khoảng 1 phút.

Nhiệt kết hợp với axit tự nhiên từ chanh sẽ hỗ trợ loại bỏ mùi bám trên thớt và giúp bề mặt sạch sẽ hơn trước khi tiếp tục sử dụng.

FAQ - Câu hỏi thường gặp về lò vi sóng

1. Lò vi sóng để làm gì?

Lò vi sóng được sử dụng để hâm nóng thức ăn, rã đông thực phẩm, nấu các món đơn giản, hấp rau củ, nấu cơm, làm bánh và hỗ trợ sơ chế nguyên liệu. Ngoài ra, thiết bị còn có thể khử khuẩn một số dụng cụ nhà bếp như miếng rửa chén hoặc thớt nhựa khi sử dụng đúng cách.

2. Lò vi sóng có thể thay thế bếp nấu không?

Lò vi sóng có thể hỗ trợ chế biến nhiều món ăn như canh, cháo, kho, hấp hoặc hâm nóng thực phẩm. Tuy nhiên, thiết bị không thể thay thế hoàn toàn bếp gas hoặc bếp từ đối với các món cần chiên, xào hoặc nấu ở nhiệt độ cao trong thời gian dài.

3. Có thể nấu cơm bằng lò vi sóng không?

Có. Bạn hoàn toàn có thể nấu cơm bằng lò vi sóng nếu sử dụng hộp hoặc nồi chuyên dụng chịu nhiệt. Chỉ cần vo gạo, cho lượng nước phù hợp và cài đặt thời gian thích hợp, cơm sẽ chín sau khoảng 12–20 phút tùy vào công suất của lò.

4. Lò vi sóng có rã đông thực phẩm nhanh không?

Có. Đây là một trong những tính năng nổi bật của lò vi sóng. Nhiều mẫu lò hiện nay được tích hợp chế độ rã đông theo trọng lượng hoặc theo từng loại thực phẩm, giúp thịt, cá và hải sản tan đá nhanh, đều và thuận tiện hơn trước khi chế biến.

5. Lò vi sóng có làm bánh được không?

Có. Lò vi sóng có thể hỗ trợ làm một số loại bánh đơn giản như bánh bông lan, bánh flan, mug cake hoặc đun chảy socola. Nếu là lò vi sóng có chức năng nướng, người dùng còn có thể chế biến thêm nhiều loại bánh và món nướng khác.

Qua những chia sẻ trên có thể thấy, lò vi sóng để làm gì không còn là câu hỏi chỉ có một đáp án. Bên cạnh chức năng hâm nóng và rã đông quen thuộc, thiết bị này còn hỗ trợ nấu nhiều món ăn, sơ chế thực phẩm, làm bánh, khử khuẩn dụng cụ và thực hiện hàng loạt mẹo nhà bếp hữu ích khác. Khi sử dụng đúng cách, lò vi sóng sẽ trở thành trợ thủ đắc lực, giúp bạn tiết kiệm thời gian và công sức trong quá trình nấu nướng hằng ngày.

Nếu bạn đang tìm mua lò vi sóng chính hãng với đa dạng dung tích, tính năng và mức giá phù hợp, hãy tham khảo các sản phẩm tại Điện máy Quang Hạnh. Tại đây có nhiều mẫu lò vi sóng đến từ các thương hiệu uy tín như Bosch, Toshiba, Sharp, Panasonic, Electrolux, LG… cùng chính sách bảo hành rõ ràng và đội ngũ tư vấn tận tâm, giúp bạn dễ dàng lựa chọn chiếc lò vi sóng phù hợp nhất với nhu cầu sử dụng của gia đình

>>> Xem thêm: 

• Lò vi sóng loại nào tốt? Kinh nghiệm chọn đúng sản phẩm phù hợp
• Kích thước lò vi sóng bao nhiêu là phù hợp? Hướng dẫn chọn đúng
• Lò vi sóng có nướng là gì? Có nên mua sử dụng không?
• Lò vi sóng mini là gì? Ưu điểm, cách chọn mua và lưu ý khi sử dụng
• Lò vi sóng âm tủ là gì? Cấu tạo và những điều cần biết