Máy ép chậm có ép được dầu lạc không?

Tại sao nên sử dụng máy ép chậm để ép dầu lạc?

Ngày nay, khi vấn đề an toàn vệ sinh thực phẩm ngày càng được quan tâm, việc tự tay làm ra những sản phẩm tại nhà trở thành một xu hướng được nhiều người lựa chọn. Trong đó, việc sử dụng máy ép chậm để ép dầu lạc không chỉ đảm bảo độ nguyên chất mà còn giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên và các dưỡng chất quý giá có trong hạt lạc. 

So với các phương pháp ép dầu truyền thống sử dụng nhiệt độ cao, máy ép chậm hoạt động với tốc độ vòng quay thấp, lực ép mạnh mẽ giúp tách dầu một cách hiệu quả mà không sinh ra nhiệt. Điều này có nghĩa là các vitamin, enzyme và axit béo có lợi trong dầu lạc không bị biến đổi hay phá hủy, mang lại một sản phẩm dầu ăn chất lượng vượt trội. Một dẫn chứng cụ thể cho thấy sự khác biệt này nằm ở màu sắc và hương thơm của dầu. 

Dầu lạc ép bằng phương pháp truyền thống thường có màu đậm và mùi khét nhẹ do quá trình gia nhiệt, trong khi dầu lạc ép bằng máy ép chậm có màu vàng nhạt tự nhiên, trong và giữ được mùi thơm đặc trưng của lạc tươi. 

Hơn nữa, việc tự ép dầu lạc tại nhà giúp bạn hoàn toàn kiểm soát được nguồn nguyên liệu đầu vào, lựa chọn những hạt lạc sạch, không chất bảo quản, đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe của gia đình. Đây chính là lý do tại sao ngày càng nhiều người tin tưởng và lựa chọn máy ép chậm để tự sản xuất dầu lạc tại nhà.

Cách sử dụng máy ép chậm để ép dầu lạc

Để có được những giọt dầu lạc thơm ngon và bổ dưỡng từ máy ép chậm, quy trình thực hiện khá đơn giản nhưng đòi hỏi sự cẩn thận ở từng bước. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu là những hạt lạc khô, sạch và đã được loại bỏ những hạt bị mốc hoặc hư hỏng. 

Việc lựa chọn nguyên liệu tốt là yếu tố then chốt để đảm bảo chất lượng dầu ép ra. Sau khi đã chuẩn bị xong lạc, bạn tiến hành cho lạc vào máy ép chậm. Lưu ý, nên cho lạc vào từ từ, từng chút một để máy có thể ép kiệt bã và cho ra lượng dầu tối đa. Trong quá trình ép, bạn sẽ thấy dầu từ từ chảy ra ở một đầu và bã khô được đẩy ra ở đầu còn lại. 

Một dẫn chứng thực tế cho thấy hiệu suất ép dầu của máy ép trái cây chậm thường cao hơn so với các phương pháp thủ công. Theo một thử nghiệm nhỏ tại gia đình, với 1kg lạc khô, máy ép chậm có thể cho ra khoảng 400-500ml dầu nguyên chất, trong khi các phương pháp ép thủ công thường chỉ thu được khoảng 300-400ml. 

Sau khi ép xong, bạn cần để dầu lắng tự nhiên trong khoảng 1-2 ngày để các cặn bẩn li ti còn sót lại lắng xuống. Cuối cùng, bạn gạn lấy phần dầu trong và bảo quản trong chai thủy tinh sạch, đậy kín ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Với quy trình đơn giản này, bất kỳ ai cũng có thể tự tay làm ra những mẻ dầu lạc thơm ngon, an toàn cho gia đình.

=> Bài viết tham khảo: Tổng hợp các loại nước ép được làm từ máy ép chậm

Những lưu ý khi sử dụng máy ép chậm để ép dầu lạc

Để quá trình ép dầu lạc bằng máy ép chậm diễn ra suôn sẻ và đạt hiệu quả tốt nhất, có một số lưu ý quan trọng bạn cần nắm rõ. 

1. Đầu tiên, hãy đảm bảo rằng hạt lạc bạn sử dụng phải thật khô. Lạc ẩm sẽ làm giảm hiệu suất ép, dầu ra ít và có thể làm tắc nghẽn máy. Bạn có thể phơi khô lạc dưới ánh nắng mặt trời hoặc sử dụng máy sấy ở nhiệt độ thấp trước khi ép. 
2. Thứ hai, vệ sinh máy ép chậm sau mỗi lần sử dụng. Cặn bã còn sót lại sẽ làm ảnh hưởng đến những lần ép sau. Việc vệ sinh kỹ sẽ giúp kéo dài tuổi thọ của máy.
3. Thứ ba, không nên ép quá nhiều lạc cùng một lúc. Hãy cho lạc vào máy từ từ để máy có đủ thời gian ép kiệt bã. Việc cố gắng ép quá nhanh hoặc quá nhiều có thể gây quá tải cho động cơ máy và làm giảm hiệu quả ép. 
4. Cuối cùng, chất lượng dầu ép ra còn phụ thuộc vào loại máy ép chậm bạn sử dụng. Nên lựa chọn những loại máy có công suất phù hợp và thiết kế chuyên dụng cho việc ép các loại hạt có dầu. Những loại máy này thường có trục ép và lưới lọc được thiết kế đặc biệt để tối ưu hóa quá trình ép dầu. 

Vậy là chúng ta đã cùng nhau khám phá hành trình từ những hạt lạc bé nhỏ đến những giọt dầu vàng óng, thơm lừng bằng chiếc máy ép chậm đầy tiện lợi. Tự tay tạo ra dầu lạc tại nhà không chỉ mang lại sự an tâm tuyệt đối về chất lượng và nguồn gốc mà còn là một trải nghiệm thú vị, kết nối bạn với những điều giản dị và tự nhiên nhất.

=> Bài viết tham khảo: Tại sao nên chọn máy ép chậm ép rau má?

Theo dõi Điện máy Quang Hạnh để nhận thêm nhiều thông tin chi tiết nhất!