Dao Santoku Hollow ZWILLING Pro – 18cm 38408-181

Dao Santoku Hollow ZWILLING Pro thuộc dòng dao ZWILLING Pro được thiết kế như một phần nối dài của cánh tay, với phần chóp cuối của cán dao cong xuống hỗ trợ cho kỹ thuật cầm dao chuyên nghiệp, mang lại sự thoải mái và kiểm soát tối đa trong quá trình sử dụng.

• Chất liệu lưỡi dao

Dao ZWILLING Pro được rèn từ một miếng thép không gỉ công thức đặc biệt chứa hàm lượng carbon cao, mang lại độ bền và khả năng chống ăn mòn tuyệt vời.

• Thiết kế lưỡi dao

Lưỡi dao dài 18cm có thiết kế rỗng với các rãnh nhỏ hollow giúp ngăn thực phẩm dính vào dao trong quá trình cắt. Phần trước của lưỡi dao có độ cong rộng, hỗ trợ chuyển động cắt theo kiểu phương Tây, trong khi phần lưng thẳng phù hợp với kỹ thuật chặt của dao Nhật Bản. Đồng thời, lưỡi dao còn được mài chính xác và kiểm soát bằng laser, đảm bảo góc cắt lý tưởng cho độ sắc bén và độ bền.

Dao Santoku Hollow ZWILLING Pro chính hãng

• Thiết kế tay cầm

Tay cầm dao được thiết kế với phần chóp cuối cong độc đáo, giúp hỗ trợ kỹ thuật cầm dao chuyên nghiệp bằng ngón cái và ngón trỏ đặt trên lưỡi dao. Tay cầm nối hoàn toàn với lưỡi dao bằng ba đinh tán, mang lại sự ổn định, an toàn và thoải mái trong quá trình sử dụng.

• Công nghệ sản xuất

Dao ZWILLING Pro được rèn chính xác qua quy trình SIGMAFORGE từ một miếng thép nguyên khối, mang lại độ cứng và độ ổn định cao. 

Quá trình trui lạnh FRIODUR tăng cường độ bền, khả năng chống ăn mòn, và giữ cho lưỡi dao luôn sắc bén trong thời gian dài.

• Sử dụng

Chuyên dùng để cắt thái thịt, cá, và rau củ với độ chính xác cao.

Lưu ý vệ sinh và sử dụng

• Nên vệ sinh dao bằng tay, tuyệt đối không sử dụng máy rửa chén. 
• Rửa dao dưới vòi nước ấm với một ít xà phòng, sau đó lau khô bằng khăn mềm hoặc để nơi khô ráo.
• Bảo quản trong hộp đựng dao, giá cắm dao hoặc ngăn tủ kéo để giúp ngăn ngừa tình trạng ăn mòn và duy trì độ bền của lưỡi dao.
• Không dùng dao để chặt thực phẩm đông lạnh hoặc các đồ vật quá cứng.
• Thỉnh thoảng bạn nên mài lại dao bằng đá mài hoặc đồ mài dao chuyên dụng, để khắc phục dấu hiệu mòn lưỡi cắt và đảm bảo độ sắc bén lâu dài.

Thông số kỹ thuật cơ bản của dao santoku hollow ZWILLING pro - 18cm 38408-181

• Thương hiệu: ZWILLING
• Sản xuất tại: Đức
• Chất liệu: Thép không gỉ 
• Cân nặng: 0.4 kg
• Kích thước: 42 x 6.5 x 3 cm